结论前置：针对您买了二手房但找不到原房主，且原房主是外省的情况，您可以通过向法院提起诉讼来维护自己的权益。若法院不予立案，您需要了解具体原因并针对性解决。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、如何起诉外省的原房主
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在您的情况下，合同履行地通常是房产所在地，因此您可以向房产所在地的基层人民法院提起诉讼。
- 如果原房主是外省的，但您选择在房产所在地起诉，则无需前往原房主所在地法院。
准备起诉材料：
- 起诉状：详细陈述您的诉求、事实和理由。
- 证据材料：包括房屋买卖合同、付款凭证、与原房主的沟通记录（如有）等，以证明您与原房主之间的买卖关系及您已履行付款义务。
- 身份证明：您的身份证复印件等。
提交起诉并等待立案：
- 将准备好的起诉材料提交至房产所在地的基层人民法院。
- 法院在收到起诉材料后，会进行审查，并在一定期限内决定是否立案。
二、法院不予立案的可能原因及解决策略
材料不全或不符合要求：
- 如果法院认为您的起诉材料不全或不符合要求，会告知您补充或修改。
- 解决策略：按照法院的要求补充或修改材料，并重新提交。
不属于法院管辖范围：
- 虽然您选择了房产所在地法院，但法院可能认为根据某些特殊规定（如专属管辖），该案不属于其管辖范围。
- 解决策略：了解法院不予立案的具体原因，如果确实不属于该法院管辖，您需要向有管辖权的法院提起诉讼。
其他程序性障碍：
- 如原房主下落不明，法院可能要求您先进行公告送达等程序。
- 解决策略：配合法院的要求，完成相关程序性工作，如公告送达等。
三、胜诉后的执行问题
申请强制执行：
- 如果您胜诉后，原房主仍然不履行过户义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取相应措施，如查封、拍卖房产等，以强制原房主履行过户义务。
单方面变更所有权：
- 根据相关法律规定，胜诉后，您可凭借已生效的判决书，向房地产管理部门提出单方面的所有权变更申请。
四、建议与提醒
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与原房主的沟通记录、付款凭证等证据材料。
- 及时咨询：如果在起诉或执行过程中遇到任何问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，欧士磊律师，专注于刑事辩护、合同纠纷等多个领域），以获取更具体的法律建议。
- 注意时效：注意诉讼时效等问题，避免因超过时效而丧失胜诉权。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。