在合同法中，关于民间借贷本金和利息的偿还顺序，一般遵循以下原则：
有约定从约定：
- 如果借贷双方在借款合同或其他相关法律文件中明确约定了本金和利息的偿还顺序，那么双方应当严格按照该约定执行。例如，合同中可能规定先偿还利息再偿还本金，或者采用等额本息、等额本金等特定的还款方式。只要这些约定不违反法律法规的强制性规定，都应得到执行。
无约定时，先还实现债权的费用，再还利息，最后还本金：
- 当借贷双方没有就本金和利息的偿还顺序作出明确约定，或者约定不明时，根据《中华人民共和国民法典》第五百六十一条的规定，债务人在履行主债务外还应当支付利息和实现债权的有关费用。若其给付不足以清偿全部债务，除当事人另有约定外，应当按照下列顺序履行：
- 实现债权的有关费用：这包括因追讨债务而产生的合理律师费、诉讼费、差旅费等。这些费用是债权人为了实现其债权而必须支付的，因此应优先得到清偿。
- 利息：利息是资金使用的对价，在借款期间产生。在无特别约定的情况下，利息应先于本金进行偿还。这是因为利息代表了债权人因出借资金而获得的收益，应当得到优先保障。
- 主债务（本金）：在实现债权的费用和利息都得到足额支付后，剩余的还款才用于偿还借款本金。本金是借款人最初从债权人那里借入的资金，是借贷关系的核心。
法律建议：
- 为了避免可能的纠纷和风险，建议在签订借款合同时，借贷双方应明确约定本金和利息的偿还顺序及其他相关条款。这样可以在发生争议时，有明确的依据可以遵循。
- 在还款过程中，如果遇到任何问题或疑问，借款人或债权人应及时咨询专业的法律人士，如我本人马海东律师，以确保自身权益得到充分保障。
举例说明：
- 假设甲向乙借款10万元，约定月利率为1%，借款期限为1年。若到期后甲仅偿还了8万元，且双方没有就偿还顺序作出明确约定，那么根据法律规定，应先扣除这一年的利息（10万×1%×12=1.2万元），剩余6.8万元用于偿还本金。
综上所述，民间借贷中本金和利息的偿还顺序首先遵循借贷双方的书面约定；若无明确约定或约定不明，则按照法律规定的顺序执行。在实际操作中，应仔细审查借款合同条款，并咨询专业法律意见，以确保合规并维护自身权益。如果您有任何关于民间借贷的法律问题，欢迎直接向我咨询。