骑电瓶车避让行人摔倒，责任的归属需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对责任归属问题的详细分析：
行人存在过错
- 若行人在道路上违反交通规则，如闯红灯、不走人行横道或突然折返等，导致电瓶车驾驶人不得不紧急避让而摔倒，行人通常需承担一定责任。例如，行人红灯时横穿马路，电瓶车为避免事故而紧急刹车摔倒，此时行人可能负主要甚至全部责任。
- 若行人在非机动车道内嬉戏打闹或突然冲入电瓶车行驶路线，致使电瓶车避让不及摔倒，行人亦需承担相应责任。
电瓶车驾驶人自身存在过错
- 若电瓶车驾驶人在限速区域内超速行驶，遇行人时因速度过快无法及时避让而摔倒，驾驶人需承担一定责任。例如，小区内限速15公里/小时，但驾驶人以30公里/小时的速度行驶，发生此类事故时，驾驶人需承担责任。
- 若驾驶人在骑行过程中玩手机、戴耳机听音乐等行为导致对前方观察不及时，避让行人时反应迟缓摔倒，驾驶人应负主要责任。
- 若驾驶人存在酒驾、未保持安全距离等其他违法行为，即使是为了避让行人，也由于增加了事故风险，驾驶人需承担相应责任。
双方均无过错
- 在某些情况下，行人正常行走，电瓶车也正常行驶，但由于路面湿滑、有障碍物等突发意外情况，导致电瓶车为避让行人摔倒。此时，根据公平原则，双方可能分担一定的损失，但均不需承担主要责任。
电瓶车属性考量
- 电瓶车是否属于机动车范畴，在不同地区可能有不同的法律定义和责任划分。因此，在处理此类事故时，还需考虑当地法律法规对电瓶车的具体分类和规定。例如，某些地区可能将电瓶车视为机动车，要求驾驶人持有相应的驾驶证，并遵守机动车的交通规则。
责任无法确定的情形
- 若事故现场无监控设备且无目击证人，无法查明双方过错程度，责任可能难以认定。此时，双方可通过协商解决赔偿问题；协商不成时，可向人民法院提起诉讼，由法院根据案件具体情况进行判决。
事故处理建议：
- 发生事故后，当事人应立即报警，以便交警部门进行现场勘查和调查取证。
- 确保事故现场不受破坏，以便后续的责任认定和赔偿处理。
- 尽可能收集相关证据，如照片、视频、目击者证言等，以备不时之需。
法律依据：
- 责任认定主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，以及《中华人民共和国民法典》的相关规定。这些法律法规明确了车辆、行人应遵守的交通规则，以及因过错侵害他人民事权益时应承担的侵权责任。
综上所述，骑电瓶车避让行人摔倒的责任归属是一个复杂且需综合判断的问题。在处理此类事故时，应充分考虑双方的行为、过错程度以及相关法律法规，并遵循公平、公正的原则进行责任划分和赔偿处理。如果您或他人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。