您好，关于您提出的“发生医疗事故必须处理医生吗”这一问题，我会为您详细解答。

首先，需要明确的是，发生医疗事故并不意味着必须直接处理医生个人，但医生如果存在重大过错，确实可能会面临相应的责任追究。医疗事故的处理是一个复杂的过程，它涉及医疗机构、医务人员以及患者等多方利益。

根据《医疗事故处理条例》的相关规定，如果确定为医疗事故，医疗机构需要承担赔偿责任。这是因为医疗机构作为提供医疗服务的主体，有责任确保医疗服务的质量和安全。然而，当医生在医疗活动中存在重大过错，如违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害时，医疗机构在承担赔偿责任后，有权向医生追责。

追责的方式可能包括责令暂停执业，直至吊销执业资格证书。具体来说，卫生行政部门会根据医疗事故的等级和情节，对负有责任的医务人员给予相应的行政处分或纪律处分。对于情节严重的，还可能依法追究刑事责任。

以您提到的案例为例，河南郑州的一位老人在被诊断为胃炎的情况下，却被以癌症收治并进行了全胃切除手术。两级医疗事故鉴定均认定医生行为构成医疗事故，且需承担主要责任。涉事医院对涉事两名医生做出了停止执业一个月，取消评先评优资格的处罚。这个案例就很好地说明了，当医生存在重大过错时，确实可能会面临相应的责任追究。

但同时，我们也要认识到，医疗事故的处理并不仅仅是对医生的惩罚。更重要的是，通过处理医疗事故，我们可以总结经验教训，提高医疗服务的质量和安全水平，从而更好地保障患者的权益。

因此，发生医疗事故并不意味着必须直接处理医生个人，但医生如果存在重大过错，确实可能会面临相应的责任追究。同时，我们也应该通过处理医疗事故来总结经验教训，提高医疗服务的质量和安全水平。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。