针对您提出的“卖店卖过期食品怎么办，吃坏了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据

在处理售卖过期食品及其导致的赔偿问题时，我们主要依据两部法律：

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法明确规定了生产或经营不符合食品安全标准的食品的赔偿责任，特别是第一百四十八条，为消费者提供了法律保障。
2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法保护消费者在购买、使用商品或接受服务过程中的合法权益，包括因购买到过期食品而遭受的损失。

二、赔偿方式

若您购买到过期食品并因此遭受损失，您有权要求商家进行以下赔偿：

1. 退款：

   • 商家应退还您购买过期食品所支付的全部价款，因为商家出售过期食品违反了商品质量要求。

2. 支付赔偿金：

   • 价款十倍赔偿：若您未因食用过期食品导致实际人身或财产损失，可以要求商家支付食品价款的十倍作为赔偿金。例如，若您购买了价值50元的过期食品，可要求赔偿500元。
   • 损失三倍赔偿：若您因食用过期食品导致身体不适并产生医疗费用等实际损失，可以要求商家按照损失的三倍进行赔偿。如因食用过期食品就医花费300元，则可要求赔偿900元，并加上购买食品的价款。
   • 最低一千元赔偿：当按照价款十倍或损失三倍计算出的赔偿金额不足一千元时，以一千元作为赔偿底线。例如，若您购买了价值20元的过期食品，价款十倍为200元，此时您仍可要求赔偿1000元。

3. 人身损害赔偿：

   • 若您因食用过期食品而遭受人身损害，如食物中毒等，商家应当赔偿您的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应按照相关法律规定赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。

三、维权途径与证据保存

在遇到售卖过期食品的情况时，您应采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家协商和解，明确提出您的赔偿要求。

2. 投诉举报：

   • 若协商不成，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉，请求他们协助处理。

3. 法律途径：

   • 根据您与商家达成的仲裁协议（如有），您可以提请仲裁机构仲裁。
   • 若无法通过协商或投诉解决问题，您可以直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 保存证据：

   • 在整个过程中，您应保存好购买凭证（如发票、收据或购物小票）、食品样本（如可能）、医疗费用单据等相关证据，以便在维权过程中使用。

四、建议与提醒

• 在购买食品时，请务必仔细检查生产日期和保质期，确保购买到安全、合格的食品。
• 若发现商家出售过期食品，请及时向相关部门投诉举报，以维护市场秩序和消费者权益。
• 在维权过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径表达自己的诉求。

希望以上解答能够对您有所帮助。若您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。