顾客在店里摔跤，店家是否有责任需分情况讨论：
1. 店家已尽安全保障义务，顾客自身原因摔跤
- 结论：店家不承担法律责任，但应协助顾客就医。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条，赔偿义务人（店家）仅在自身存在过错时承担责任。若店家已确保场所安全（如地面干燥、无障碍物、设置警示标识等），且顾客摔跤系自身行为导致（如奔跑、穿高跟鞋不慎等），店家无需赔偿。
- 建议：店家可主动协助顾客就医，体现人文关怀，但无需承担医疗费用等赔偿责任。
2. 店家未尽安全保障义务，导致顾客摔跤
- 结论：店家需承担相应赔偿责任。
- 法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条、第十一条，消费者在接受服务时享有人身安全权，店家未尽安全保障义务导致损害的，应依法赔偿。
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条，从事餐饮等经营活动的自然人、法人未尽合理限度范围内的安全保障义务，致使他人遭受人身损害的，应承担赔偿责任。
- 赔偿范围：
- 直接损失：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。
- 间接损失：若顾客因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害赔偿、残疾辅助器具费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 建议：
- 店家应立即为顾客提供紧急医疗服务（如拨打120、陪同就医）。
- 与顾客协商赔偿事宜，若协商不成，顾客可向法院起诉或报警处理。
- 店家应在过错范围内承担赔偿责任，避免过度赔偿或拒不赔偿。
3. 第三人行为导致顾客摔跤
- 结论：由第三人承担侵权责任，店家未尽安全保障义务的，承担相应补充责任。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条，因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任；店家未尽到安全保障义务的，承担相应补充责任，承担责任后可以向第三人追偿。
- 建议：
- 店家应协助顾客追究第三人责任（如调取监控、提供证人信息等）。
- 若店家存在过错（如未及时制止第三人行为），需承担补充责任，但可事后向第三人追偿。
实务建议
- 预防措施：
- 定期检查场所安全，及时修复地面湿滑、台阶破损等问题。
- 在易滑倒区域设置警示标识（如“小心地滑”）。
- 对员工进行安全培训，提高应急处理能力。
- 证据保留：
- 顾客摔跤后，店家应保留现场照片、监控视频、就医记录等证据。
- 若协商赔偿，建议签订书面协议，明确赔偿金额及方式。
- 争议解决：
- 若顾客提出不合理赔偿要求，店家可拒绝并建议通过法律途径解决。
- 若顾客起诉，店家应积极应诉，提供已尽安全保障义务的证据（如清洁记录、警示标识照片等）。
总结：顾客在店里摔跤，店家是否有责任取决于是否尽到安全保障义务。若已尽义务，则无需赔偿；若未尽义务，则需承担相应赔偿责任。建议店家加强安全管理，预防纠纷发生。如有具体案件，可直接向我咨询。