结论前置：不可以堵住货车，此行为涉嫌违法，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚，正确的处理方式是通过合法途径解决纠纷。
堵住货车的违法性
- 民事侵权：堵住货车属于侵犯他人财产使用权的行为，货车司机或货主有权要求停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿因堵车导致的损失，如延误交货的违约金、额外运输成本等。
- 行政违法：根据《治安管理处罚法》第二十三条，扰乱公共场所秩序、交通秩序的行为，可处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。堵住货车可能被认定为扰乱交通秩序。
- 刑事犯罪：若堵车行为导致严重后果，如引发交通事故、造成重大财产损失或人员伤亡，可能构成《刑法》中的破坏交通工具罪、以危险方法危害公共安全罪等，面临更严厉的刑事处罚。
合法处理纠纷的途径
- 协商：首先尝试与对方沟通，明确纠纷原因（如货款未付、货物损坏等），提出合理解决方案，如分期付款、赔偿损失等。协商应保留书面记录（如微信聊天记录、短信），以备后续维权。
- 调解：若协商无果，可申请第三方调解，如当地人民调解委员会、行业协会调解组织等。调解协议经司法确认后具有强制执行力。
- 仲裁或诉讼：根据合同约定，若纠纷涉及合同条款，可申请仲裁（需合同中有仲裁条款）或直接向法院起诉。起诉时需准备证据材料（如合同、送货单、沟通记录等），并注意诉讼时效（一般为三年）。
特殊情况处理
- 紧急情况：若货车存在严重安全隐患（如超载、运输违禁品），可立即向交警部门举报，由执法部门依法处理，但不得自行堵车。
- 证据固定：若纠纷涉及货物质量、数量等问题，应在堵车前固定证据（如拍照、录像、封存样品），避免因堵车导致证据灭失。
建议：遇到纠纷时，务必保持冷静，通过合法途径维护权益。堵车不仅无法解决问题，还可能让自己陷入法律风险。如有具体纠纷，可提供详细情况，我将进一步分析法律风险及应对策略。