针对您提出的问题，即一位60岁以上女性在小饭店里洗菜发生事故后，如何开具误工费证明，以下是我的详细解答：
结论前置
- 60岁以上女性仍可主张误工费：尽管女性已超过60岁，但若她确实在小饭店工作并因事故导致收入减少，她仍有权主张误工费。
- 误工费证明的开具方式：误工费证明应由小饭店出具，并详细说明该女性的工作情况、收入状况以及因事故导致的收入减少情况。
详细解答
一、60岁以上女性主张误工费的法律依据
根据相关法律规定，误工费是指因侵权行为导致受害人无法正常工作而减少的收入。这一规定并未将年龄作为限制条件，因此，即使女性已超过60岁，只要她确实因事故导致收入减少，就有权主张误工费。
二、误工费证明的开具方式
由小饭店出具证明：
- 误工费证明应由小饭店出具，因为小饭店是该女性的工作单位，对其工作情况和收入状况最为了解。
- 证明中应详细说明该女性的工作职位、工作内容、工作时间以及收入状况（如月薪、日薪等）。
- 同时，证明中还应明确说明因事故导致的收入减少情况，包括减少的收入金额和减少的时间段。
证明内容要点：
- 个人信息：包括姓名、年龄、身份证号码等。
- 工作情况：包括工作职位、工作内容、工作时间等。
- 收入状况：包括月薪、日薪或其他形式的收入证明。
- 误工情况：包括因事故导致的无法工作时间、减少的收入金额等。
- 单位盖章和负责人签字：证明应加盖小饭店的公章，并由负责人签字确认。
其他辅助证据：
- 除了小饭店出具的证明外，还可以提供其他辅助证据来证明误工情况，如工资单、银行流水记录、同事证言等。
- 这些证据可以进一步增强误工费证明的可信度和说服力。
三、注意事项
- 及时开具证明：在事故发生后，应尽快与小饭店沟通并开具误工费证明，以免因时间拖延而导致证明难度增加。
- 保留相关证据：在开具证明的同时，应保留好与误工相关的所有证据，以备不时之需。
- 咨询专业律师：如果在开具证明或主张误工费过程中遇到任何问题或困难，可以及时咨询专业律师以获取法律帮助。
后续行动建议
- 与小饭店协商：首先尝试与小饭店协商开具误工费证明的事宜，确保双方对证明内容和要求有明确的了解。
- 收集证据：在协商的同时，积极收集与误工相关的所有证据，以备在需要时提供。
- 咨询律师：如果协商无果或遇到其他法律问题，可以及时向我咨询以获取专业的法律建议和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。