结论：程序员给境外开发游戏程序是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断，主要涉及是否侵犯商业秘密、著作权，以及是否违反国家出口管制规定等方面。以下从不同角度进行分析：

一、是否侵犯商业秘密

1. 若涉及泄露公司商业秘密：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条，侵犯商业秘密罪是指以盗窃、利诱、胁迫或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密，或者披露、使用或者允许他人使用以其手段获取的权利人的商业秘密，给商业秘密的权利人造成重大损失的行为。
   • 案例参考：如程序员凌某违反保密协议，将公司游戏源代码泄露给他人，导致公司重大损失，被判处有期徒刑二年，并处罚金。因此，若程序员在开发过程中泄露了公司的商业秘密（如游戏源代码），则可能构成侵犯商业秘密罪。

2. 若未涉及泄露商业秘密：

   • 若程序员仅是按照境外公司的要求，独立开发游戏程序，且未使用或泄露任何商业秘密，则通常不构成侵犯商业秘密罪。

二、是否侵犯著作权

1. 若未经授权复制或修改他人游戏程序：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条，侵犯著作权罪是指以营利为目的，未经著作权人许可，复制发行、通过信息网络向公众传播其文字作品、音乐、美术、视听作品、计算机软件及法律、行政法规规定的其他作品的行为。
   • 案例参考：如赵某、王某未经游戏著作权人授权，复制游戏程序并私设服务器运营，构成侵犯著作权罪。因此，若程序员在开发过程中未经授权复制或修改了他人游戏程序，则可能构成侵犯著作权罪。

2. 若独立开发且未侵犯他人著作权：

   • 若程序员独立开发游戏程序，且未侵犯任何他人的著作权，则通常不构成侵犯著作权罪。

三、是否违反国家出口管制规定

1. 若涉及国家秘密或敏感技术：

   • 根据《中华人民共和国出口管制法》，国家对管制物项的出口实行许可制度。未经许可，任何单位或者个人不得出口管制物项。
   • 若程序员开发的游戏程序涉及国家秘密或敏感技术，且未经许可出口至境外，则可能违反国家出口管制规定，构成违法行为。

2. 若不涉及国家秘密或敏感技术：

   • 若程序员开发的游戏程序不涉及国家秘密或敏感技术，且符合相关出口管制规定，则通常不构成违法行为。

法律建议

1. 遵守保密协议和著作权法：程序员在开发过程中应严格遵守与公司签订的保密协议，不得泄露任何商业秘密。同时，应尊重他人的著作权，不得未经授权复制或修改他人游戏程序。

2. 了解并遵守出口管制规定：若程序员开发的游戏程序可能涉及国家秘密或敏感技术，应提前了解并遵守相关出口管制规定，确保合法出口。

3. 寻求专业法律意见：在涉及涉外游戏开发时，建议程序员咨询专业律师，以确保开发行为合法合规。

后续思考：程序员在给境外开发游戏程序时，应充分了解并遵守相关法律法规，包括商业秘密保护、著作权法以及出口管制规定等。如有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师以获取法律意见。