针对您提出的“节假日噪音施工，物业可以停业主水电吗”这一问题，我为您详细解答如下：
首先，要明确的是，物业在节假日因噪音施工而停业主水电的行为是不合法的。物业作为服务提供者，其职责是管理和维护小区的公共秩序和环境，但并无权力擅自停水停电来应对业主的噪音施工问题。
对于节假日噪音施工的情况，根据《噪声污染防治法》的相关规定，在噪声敏感建筑物集中区域，禁止夜间（通常指22时至次日6时，但具体可能因地区而异）进行产生噪声的建筑施工作业，休息日、法定节假日施工若产生噪声扰民也属于违规行为。不过，这并不意味着物业可以采取停水停电等极端措施。
正确的处理方式应该是：
劝阻与调解：物业或业主委员会应及时对噪音施工的业主进行劝阻和调解，尝试通过沟通解决问题。
向相关部门报告或投诉：若劝阻和调解无效，物业可以向负有社会生活噪声污染防治监督管理职责的部门（如环保部门、城管部门等）或者地方人民政府指定的部门报告或投诉。这些部门将依法对噪音施工行为进行处理。
公安机关介入：根据《治安管理处罚法》的相关规定，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，公安机关可以处警告；警告后不改正的，还可以处二百元以上五百元以下罚款。
综上所述，物业在面对节假日噪音施工问题时，应依法依规进行处理，通过劝阻、调解、报告或投诉等合法途径来维护小区的公共秩序和环境，而不是采取停水停电等非法手段。希望这一解答能对您有所帮助。