若您明知对方借钱是用于赌博仍出借，那么这笔借贷关系在法律上是不受保护的，您很难通过法律途径直接要求对方偿还借款。这是因为赌博在我国是违法活动，基于违法目的产生的债务关系是无效的。不过，您仍可以尝试以下方法来处理：
收集证据：
- 您可以收集聊天记录、通话录音等能证明借款事实及用途是赌博的材料。这些证据在后续协商或可能的法律程序中可能会起到关键作用。
与对方协商：
- 拿着收集到的证据，您可以找对方协商，告知其该债务因用于赌博而不合法，看能否让对方基于道德或其他因素返还部分款项。虽然法律上不保护这种借贷关系，但道德层面的压力有时也能促使对方做出一定让步。
考虑法律途径的局限性：
- 鉴于赌债的性质，如果您选择通过诉讼来强制要求对方偿还，法院通常不会支持非法债务的诉求。因此，从实际效果来看，诉讼可能并不是一个理想的选择，除非您能提供其他合法理由来主张借款（但这种情况较为复杂且难度较大）。
若您不知对方借钱是用于赌博而出借，且您有借条等能证明借款事实的证据，那么您可以先尝试与对方协商还款。如果协商不成，您可以考虑以下法律措施：
向法院提起民事诉讼：
- 您可以收集借条、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系存在的证据，向法院提起民事诉讼，要求对方偿还借款。
申请强制执行：
- 如果您取得了胜诉判决，但对方仍不还钱，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院会通过查询、冻结、划拨对方名下财产等方式来帮助您实现债权。
无论哪种情况，都需要注意以下几点：
避免再次陷入类似法律风险：
- 在未来的借贷行为中，务必了解资金用途，避免将钱借给用于非法活动的人。这是保护自己财产安全的重要一环。
了解诉讼时效：
- 一般来说，民事诉讼的时效为三年。从约定期限届满开始计算；如果没有约定期限，则随时可以要求还款，但需要给对方合理的准备时间，之后开始计算时效。因此，要及时行使自己的权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
保留好相关证据：
- 无论是协商还是诉讼，证据都是至关重要的。因此，要妥善保管好与借款相关的各类证据，以备不时之需。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。