连变三个车道是违法的。以下从法律规范、违法后果及安全建议三个角度进行详细分析：
一、法律规范
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十四条的规定，机动车在变更车道时，不得一次连续变更二条以上机动车道。这一规定明确指出了连续变更多个车道的行为是违法的。此外，《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条也要求机动车驾驶人应遵守道路交通安全法律、法规，并按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。连续变更多个车道显然违反了这一规定，因为它增加了交通安全风险，属于不规范驾驶行为。
二、违法后果
扣分与罚款：对于连续变更多个车道的行为，交警部门通常会按照“机动车驾驶人不按规定变更车道”来进行处理。一般来说，这种违规行为会导致驾驶证被扣3分（也有地区可能扣1分，具体以当地交规为准），并处以20元以上200元以下的罚款。
事故责任：如果因连续变更多个车道而引发交通事故，驾驶人可能需要承担全部责任。例如，在高速公路上因错过出口而连续变更车道，结果被正常行驶的车辆撞到尾部，这种情况下，连续变更车道的驾驶人通常会被认定为事故的全部责任方。
三、安全建议
每次只变更一条车道：为避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶员在每次变道时只变更一条车道，并确保在安全的前提下完成变道动作。这样做既符合交通法规的要求，又能确保行车安全。
提前观察与规划：在行驶过程中，驾驶员应提前观察道路指示牌和导航提示，至少提前1公里变道至右侧车道，以便在需要时安全地变更车道。
使用转向灯：变道前，驾驶员应及时打转向灯向其他车辆示意，这是驾驶人必须养成的良好习惯，也是一种有素质的行为。
举例说明：假设某驾驶员在高速公路上因错过出口而情急之下连续变更三个车道，结果被后方正常行驶的车辆撞到。在这种情况下，该驾驶员不仅会因违法变道而受到扣分和罚款的处罚，还可能因承担事故的全部责任而面临更大的经济损失。
综上所述，连变三个车道是违法的，不仅会被扣分和罚款，还可能引发严重的交通事故。因此，作为驾驶员，应严格遵守交通法规，规范自己的驾驶行为，以确保自己和他人的安全。如果您在交通违章方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。