针对您提出的“烫伤面积80%的工伤怎么赔付”的问题，我将为您详细解答烫伤工伤的补助赔偿流程及相关标准。
首先，烫伤工伤的补助赔偿需要遵循一定的流程：
认定工伤：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是获取工伤赔偿的第一步，也是后续所有赔偿流程的基础。
伤残鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾、影响劳动能力的情况，应当进行劳动能力鉴定。这一步骤对于确定赔偿金额至关重要，因为赔偿项目和标准往往与伤残等级直接相关。
接下来，我们来看看具体的赔偿项目和计算标准：
- 医疗费：据实报销，即您实际产生的医疗费用将由工伤保险或用人单位承担。
- 住院伙食补助费：按当地标准计算，这通常是为了补偿您在住院期间的饮食费用。
- 停工留薪期工资：按原工资待遇发放，即在您因工伤无法工作期间，用人单位应继续支付您的工资。
- 护理费：根据护理等级确定，如果您的伤情需要护理，那么护理费用也将由工伤保险或用人单位承担。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级和本人工资计算。对于烫伤面积80%的情况，如果经鉴定构成伤残，您将有权获得一次性伤残补助金。具体金额将依据您的伤残等级和工资水平来确定。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
- 如果用人单位未缴纳工伤保险，那么所有工伤赔偿费用将由用人单位自行承担。
- 如果烫伤导致您无法再从事原工作，用人单位有义务为您安排其他合适的工作。
- 如果您因烫伤工伤离职，后续的职业发展支持（如再就业培训、职业介绍等）也可能成为赔偿或协商的一部分，具体取决于当地政策和用人单位的规定。
综上所述，烫伤面积80%的工伤赔付需要先进行工伤认定，再进行伤残鉴定，最后根据鉴定结果确定具体赔偿项目和标准。在这个过程中，建议您保持与用人单位和社会保险行政部门的沟通，确保您的权益得到充分保障。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师或相关机构。