针对您提出的“小饭桌做饭烫伤了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、紧急处理与证据固定
立即救治：
- 一旦发生烫伤，应立即用冷水冲洗伤口至少10分钟以降温，并尽快就医。
- 保留所有医疗记录，包括诊断证明、费用单据等，这些将是后续索赔的重要依据。
固定证据：
- 拍摄现场照片或视频，记录烫伤发生的场景、原因（如餐具破损、食物温度异常等）。
- 保存相关物证，如剩余食物、餐具碎片等，必要时可封存样本以备后续分析。
二、明确责任主体与责任划分
责任主体：
- 若烫伤发生在小饭桌（如托管班、幼儿园等提供的餐饮服务）内，且因小饭桌的设施问题（如热水管道破裂、餐桌摆件不稳等）或服务人员操作不当（如端热汤时不慎洒出）导致，则小饭桌作为责任方应承担相应的赔偿责任。
- 若烫伤是因顾客（或孩子）自身行为（如奔跑打闹、自行操作危险物品等）或第三方行为（如其他顾客的不当行为）导致，则责任需根据具体过错程度进行分担。
责任划分：
- 根据过错程度，确定责任方应承担的赔偿比例。若小饭桌存在全部过错，则应承担全部责任；若顾客或第三方也存在过错，则赔偿责任需相应调整。
三、赔偿项目与计算方式
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等合理费用，以医疗机构出具的收款凭证结合病历和诊断证明确定。
误工费（若适用）：
- 若因烫伤导致无法正常工作，可根据误工时间和收入状况确定误工费。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
护理费（若需要）：
- 若烫伤严重需要护理，护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
其他费用：
- 包括交通费（就医或转院治疗实际发生的费用）、住院伙食补助费（参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定）、营养费（根据伤残情况参照医疗机构意见确定，法院酌情裁定）等。
- 若构成残疾，还需考虑残疾赔偿金和残疾生活辅助具费。
四、协商赔偿与法律途径
协商赔偿：
- 与责任方（小饭桌）进行协商，提出合理的赔偿主张，并附上相关凭证。
- 沟通方式可以是直接协商，也可以通过消费者协会或第三方调解机构介入。
法律途径：
- 若协商未果，可向市场监管部门反映小饭桌的违规经营行为，或向食品安全部门举报食品质量问题（如适用）。
- 必要时，可准备起诉状、证据清单、证人证言等材料，通过诉讼途径维护自身权益。诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算。
五、注意事项
- 时效性：及时取证并启动索赔程序，避免错过诉讼时效。
- 合理性：诉求需有法律依据，避免过度索赔。
- 专业咨询：对于复杂案件，建议委托律师代理以更好地维护自身权益。
希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。