在处理双方打架且一方先动手的情况时，我们需要从法律责任、伤势鉴定、民事赔偿、和解调解以及特殊情况处理等多个方面进行综合考虑。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律责任与正当防卫
及时报警：一旦发生打架事件，首要任务是确保现场安全，并立即拨打110报警。警方到达后，当事人应如实陈述事件经过，配合调查取证。
正当防卫的认定：若一方在对方动手时，为保护自身安全进行适度反击，且未超过必要限度，可能构成正当防卫，不需承担法律责任。但正当防卫的判定需严格依据法律规定和实际情况综合判断，不能简单以谁先动手为唯一标准。
二、伤势鉴定与法律后果
轻微伤害：若打架造成的伤势为轻微伤，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，动手者可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
轻伤及以上：若伤势经鉴定达到轻伤及以上程度，动手者或主要责任方可能涉嫌故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤或死亡的，刑罚将更为严厉。
三、民事赔偿责任
无论打架事件的起因和责任归属如何，只要造成对方人身伤害或财产损失，动手方均需承担相应的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等合理费用。若造成残疾或死亡，还需支付相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
四、和解与调解
在处理过程中，双方若愿意和解，可在警方或其他调解机构的主持下进行。达成和解协议后，对于情节较轻的治安案件，公安机关可不予处罚；对于刑事案件，虽然犯罪嫌疑人仍需承担刑事责任，但积极赔偿并取得被害人谅解可作为从轻处罚的情节。
五、特殊情况处理
工作场所打架：若在厂内或工作场所发生打架事件，处理方式与上述相同。同时，若厂内有相关规章制度，打人者和被打者还可能受到厂内的纪律处分。
学生打架：学生打架报警后，公安机关将依法追究其法律责任，并可由学校和双方家长共同确定侵权赔偿数额及相应处罚。鉴于学生通常为未成年人，可能会免除拘留等处罚，但会给予其他适当的法律教育或矫治措施。
六、综合判断与建议
在法律上，判断双方的责任大小不仅取决于谁先动手，还需综合考虑打架的起因、双方的过错程度、伤害的后果等多个因素。因此，即使是先动手的一方，也不能完全免除自己的法律责任。
建议：公众在遇到冲突时，应保持冷静和理智，避免使用暴力解决问题。若发生打架事件，应立即报警并配合调查。同时，积极寻求法律帮助以维护自身权益，避免因一时冲动而承担不必要的法律责任。