可以起诉。针对您表哥借走您价值52万的手表这一情况，我们可以从以下几个角度进行详细分析：
一、法律关系分析
借贷关系：如果您的表哥明确表示是借用您的手表，并承诺在一定期限内归还，那么你们之间就形成了借贷关系。在这种关系下，您作为出借人有权要求借款人（即您的表哥）按照约定的期限和方式归还手表。
侵权关系：如果您的表哥未经您同意，擅自拿走或使用您的手表，那么他的行为就可能构成侵权。在这种情况下，您有权要求侵权人（即您的表哥）停止侵害、返还财产，并可能要求赔偿损失。
二、起诉条件与流程
起诉条件：
- 原告（即您）与本案有直接利害关系；
- 有明确的被告（即您的表哥）；
- 有具体的诉讼请求和事实、理由；
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
起诉流程：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由；
- 准备相关证据，如手表的购买凭证、借用协议（如有）、沟通记录等；
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据；
- 等待法院受理并安排开庭审理。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在起诉前，尽量与您的表哥进行协商，看是否能够通过和解的方式解决问题；
- 如果协商无果，及时收集并保存相关证据，以便在起诉时提供有力的支持；
- 考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
风险提示：
- 起诉需要一定的时间和精力，且结果具有不确定性；
- 如果您的表哥没有足够的财产来履行判决，您可能会面临执行难的问题；
- 在诉讼过程中，您需要承担一定的诉讼费用和可能的其他费用。
四、具体操作建议
- 收集证据：包括手表的购买发票、鉴定证书（如有）、借用时的聊天记录或书面协议等，以证明手表的价值和借用事实。
- 咨询律师：在起诉前，最好咨询一位专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护自己的权益。
- 提起诉讼：如果协商无果，且您决定通过法律途径解决问题，那么可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
总结：针对您表哥借走您价值52万的手表这一情况，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。在起诉前，请务必收集好相关证据，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。