针对您提出的“公司卖的假货但公司已注销，该如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您发现购买到假货且销售公司已经注销时，您确实需要转向其他合法渠道来寻求补偿和维权。以下是一些具体的步骤和建议：
向相关行政监管部门或执法机关举报：
- 您可以向当地的工商行政管理部门、质量技术监督部门或消费者协会等机构举报该公司的销售伪劣产品行为。
- 提供您所掌握的证据，如购买凭证、假货样品、与公司的沟通记录等，以协助他们展开对这一不法经营活动的深入调查。
考虑向司法机关提起民事诉讼：
- 如果您因购买假货而遭受了经济损失，如支付了款项但未获得相应价值的商品，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明公司的欺诈行为以及您因此遭受的损失。
- 法院将根据事实和法律规定，判决公司（或其股东、清算组成员等责任主体）承担相应的赔偿责任。
了解并依据相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过多种途径解决，包括与经营者协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门投诉、根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在公司注销的情况下，您可能需要特别关注与公司清算和债务承担相关的法律法规，以确定责任主体和赔偿范围。
注意证据收集和保存：
- 在整个维权过程中，证据的收集和保存至关重要。
- 确保您保留所有与购买假货相关的凭证和记录，如购物发票、产品照片、与公司的沟通记录等。
- 这些证据将在您向监管部门举报或向法院提起诉讼时发挥关键作用。
寻求专业法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业律师的帮助。
- 律师将能够为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更有效地维护自己的权益。
综上所述，当您购买到假货且销售公司已经注销时，您可以通过向相关行政监管部门或执法机关举报、向司法机关提起民事诉讼等途径来寻求补偿和维权。同时，请确保您收集并保存了充分的证据，并在必要时寻求专业法律帮助。希望这些建议能够对您有所帮助。