要成功起诉欠债不还的人，关键在于提供充分、真实、合法且与案件紧密关联的证据，以证明借贷关系的存在、款项的交付以及对方的违约行为。以下是从不同角度为你详细分析的所需证据及注意事项：
一、证明债权债务关系存在的证据
借条/欠条/借款合同：
- 这些是最直接证明借贷关系的书面材料。应确保文件内容完整，包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息（如有）、还款时间等关键信息，并由双方签字确认。
- 对于电子方式形成的借贷关系，如通过电子邮件、即时通讯工具等达成的借款协议，相关的聊天记录、邮件内容等也可以作为辅助证据，但需确保其真实性和完整性。
其他书面证据：
- 如借款时双方签订的书面协议、备忘录等，只要能够证明借贷关系的存在，均可作为证据提交。
二、证明款项交付的证据
银行转账记录：
- 提供清晰显示转账时间、金额、转账方和收款方的银行转账记录，以证明借款已实际交付。这是证明款项交付最直接、最有力的证据。
电子支付记录：
- 如支付宝、微信转账记录，需保存好转账截图及明细，并确保能明确显示双方身份信息和转账用途。对于电子支付记录，建议同时保存转账时的聊天记录或备注信息，以进一步证明款项的性质。
收条/现金交付证据：
- 如果是现金交付，应要求对方出具收条，明确收到借款的金额、时间等信息。若无法取得收条，可提供取款记录、在场证人证言等其他证据来佐证款项交付的事实。
三、证明还款期限与催讨记录的证据
还款期限约定：
- 如果双方对还款期限有明确约定，应提供合同条款、聊天记录等证据来证明。这有助于确定对方是否构成违约以及违约的时间点。
催讨记录：
- 曾经向对方催讨欠款的记录，如电话录音、短信、邮件等，可以证明对方承认债务并有过还款承诺或行为。催讨记录应真实、完整，并能够反映催讨的时间、方式、内容等信息。
四、其他辅助证据
聊天记录：
- 借款前后的聊天记录，特别是关于借款金额、用途、还款时间等重要事项的讨论，可以作为辅助证据。聊天记录应真实、连贯，并能够反映借贷关系的全过程。
电话录音：
- 合法取得的电话录音，内容清晰明确，能证明借款事实的存在。在录音前，应明确告知对方录音的目的，并确保录音内容不侵犯对方的合法权益。
证人证言：
- 见证借款过程的证人证言，应能清晰描述借款发生的时间、地点、金额等情况，并愿意出庭作证。证人应与借贷双方无利害关系，以确保其证言的真实性和客观性。
五、注意事项
- 确保证据的真实性、合法性和关联性：在收集证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性。不得采用非法手段获取证据，否则可能导致证据无效。
- 保护好自己的合法权益：在起诉前，应充分评估自己的证据是否充分、有力，以避免因为证据不足或不当而导致诉讼失败。同时，要注意保护好自己的个人信息和隐私，避免在收集证据过程中泄露给对方。
- 及时咨询专业律师：虽然我已经为你提供了详细的解答，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你对如何收集和使用证据还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
举例说明：假设你通过微信向朋友借款5万元，并约定了还款时间。到期后，朋友未还款。此时，你可以提供微信聊天记录（证明借贷关系）、微信转账记录（证明款项交付）以及催讨记录（如短信、电话录音等）作为证据来起诉朋友。如果朋友在借款时有第三人在场，你还可以请该第三人出庭作证。
希望以上解答能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。