结论：别人用您的户做贷款买车，且合同被他拿走，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况判断，但确实存在构成诈骗的可能性。同时，这一行为还可能涉及其他法律责任。
一、是否构成诈骗的分析
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 构成诈骗罪需要满足四个要件：主体要件（一般主体）、主观要件（故意且以非法占有为目的）、客体要件（公私财物所有权）、客观要件（使用欺骗方法骗取财物）。
具体行为分析：
- 如果别人未经您同意，擅自使用您的身份信息办理贷款买车，且目的是非法占有贷款资金或车辆，同时采取了欺骗手段（如伪造您的签名、提供虚假信息等），则可能构成诈骗罪。
- 如果您知情并同意，但后来发现对方存在欺诈行为（如未按照约定使用贷款、未支付贷款本息等），则可能涉及合同欺诈或其他民事纠纷，但不一定构成诈骗罪。
合同被拿走的影响：
- 合同是证明双方权利义务关系的重要文件。如果合同被对方拿走，您可能面临举证困难的问题。
- 但这并不影响诈骗罪的构成。只要对方的行为符合诈骗罪的构成要件，即使没有合同，也可能被认定为诈骗。
二、可能涉及的其他法律责任
民事责任：
- 如果别人用您的户做贷款买车，且未按照约定支付贷款本息，导致您被银行追偿，您可能需要承担民事责任，即偿还贷款本息及可能产生的违约金、滞纳金等。
- 您可以在承担责任后，向实际使用贷款的人追偿。
行政责任：
- 如果别人使用您的身份信息办理贷款时，存在伪造、变造身份证件等违法行为，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任（除诈骗罪外）：
- 如果别人使用您的身份信息办理贷款时，存在盗用身份证件等犯罪行为，可能构成盗用身份证件罪等其他犯罪。
三、建议与措施
立即报警：
- 如果您发现别人未经您同意，擅自使用您的身份信息办理贷款买车，且存在欺诈行为，应立即向公安机关报案。
收集证据：
- 尽可能收集相关证据，如贷款合同、银行流水、对方身份信息、沟通记录等，以便后续维权。
咨询律师：
- 鉴于此类情况的复杂性，建议您咨询专业律师，以便更全面地了解您的权利义务及可能的法律责任。
加强身份信息保护：
- 今后应更加注意保护个人身份信息，避免泄露给不可信的人或机构。
总结：别人用您的户做贷款买车且合同被他拿走，这一行为是否构成诈骗需结合具体情况判断。但无论如何，这一行为都可能给您带来法律风险。因此，建议您立即采取措施保护自己的合法权益，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。