对于食品罪销售出去38万，是否能判缓刑的问题，不能一概而论，需视具体情况而定。以下是我从多个角度进行的分析：

缓刑的适用条件

首先，我们需要明确缓刑的适用条件。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，缓刑适用于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，并且需要同时满足以下条件：

1. 犯罪情节较轻：这意味着犯罪行为的社会危害性相对较小，没有造成严重的后果。
2. 有悔罪表现：犯罪分子在犯罪后能够认识到自己的错误，表现出真诚的悔罪态度。
3. 没有再犯罪的危险：根据犯罪分子的个人情况、犯罪历史等因素，判断其再次犯罪的可能性较小。
4. 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响：即犯罪分子的缓刑不会给其居住的社区带来安全隐患或不良影响。

食品罪的具体情况

对于食品罪而言，其能否判缓刑取决于多个因素，包括但不限于：

1. 犯罪情节的严重程度：如果销售的是少量不符合安全标准的食品，且未造成严重后果，那么犯罪情节可能相对较轻。但如果销售的是有毒有害食品，或者造成了严重的食品安全事故，那么犯罪情节就较为严重。
2. 犯罪分子的悔罪表现：如果犯罪分子在犯罪后能够积极配合调查、主动退赃退赔、真诚悔罪，那么其悔罪表现就较好。
3. 犯罪分子的个人情况：包括其年龄、职业、家庭背景、犯罪历史等因素，这些因素都可能影响法院对其是否适用缓刑的判断。

销售金额38万的影响

销售金额38万是一个相对较大的数额，但这并不意味着一定不能判缓刑。关键在于这38万销售金额所对应的食品罪的具体情节。如果这38万是销售了大量不符合安全标准的食品，但并未造成严重后果，且犯罪分子有悔罪表现，那么仍然有可能判缓刑。但如果这38万是销售了有毒有害食品，或者造成了严重的食品安全事故，那么判缓刑的可能性就较小。

综合判断

如果食品罪的犯罪情节较轻，犯罪分子有悔罪表现，且没有再犯罪的危险，同时宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，那么即使销售金额达到38万，法院也有可能判处缓刑。但如果食品罪的情节较为严重，如生产销售有毒有害食品等，那么通常难以判处缓刑。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地评估案件情况和可能的法律后果。
• 在案件处理过程中，积极配合调查、主动退赃退赔、真诚悔罪，这些都有助于争取缓刑的可能性。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律建议。