关于“醉驾超过多少天就是程序违法”的问题，其核心在于理解醉驾案件中血液样本的送检时间限制以及相关的程序规定。

结论前置：醉驾案件中，血液样本的送检时间若超过规定期限，即可能构成程序违法。具体来说，若未按规定时间在24小时内送检，或未经上级公安机关交通管理部门负责人批准在3日内（72小时内）送检，都可能被视为程序违法。

详细分析：

1. 送检时间规定：

   • 根据公安部《关于公安机关办理醉酒驾驶机动车犯罪案件的指导意见》以及《浙江省公安机关血液中乙醇检验工作规范》等相关规定，提取的血样应当当场登记封装，并立即送县级以上公安机关检验鉴定机构进行血液酒精含量检验。
   • 因特殊原因不能立即送检的，应当按照规范低温保存，并经上级公安机关交通管理部门负责人批准，可以在3日内送检。即，血液样本应在提取后的24小时内送检（节假日除外），遇特别情况时，送检时间不得超过72小时。

2. 程序违法的后果：

   • 若血液样本的送检时间超过了上述规定期限，那么该血液样本的检验结果可能因程序违法而被排除，不能作为定案的依据。
   • 在醉驾案件中，血液乙醇含量检验报告是认定被告人是否构成危险驾驶犯罪的关键证据。因此，若该证据因程序违法而被排除，则可能导致案件无法认定被告人构成危险驾驶罪。

3. 实际案例：

   • 以浙江省衢州市的祝某案为例，侦查人员于2016年9月3日21时46分采集了祝某的静脉血液样本，但直至9月9日才将血液样本送至衢州市公安局物证鉴定所检验。这一送检时间明显超过了规定的72小时期限，因此被法院认定为程序严重违法。最终，该案因血液乙醇含量鉴定程序违法而无法认定被告人构成危险驾驶罪。

综上所述，醉驾案件中血液样本的送检时间有着严格的规定。若送检时间超过规定期限，即可能构成程序违法，导致关键证据被排除，进而影响案件的定性和处理结果。因此，在办理醉驾案件时，务必严格遵守相关规定，确保血液样本的及时送检和合法有效性。