对于买平房不能过户的情况，签合同要确保其有效性，需要关注以下几个关键点：
首先，合同内容必须明确详尽。这包括但不限于：
- 交易双方信息：详细记录买卖双方的姓名、身份证号、联系方式和地址，确保信息的准确性和可追溯性。
- 房屋基本情况：清晰描述房屋的地址、面积、户型、产权性质等，并可附上房屋相关证件的复印件，以便后续确认。
- 价格与支付方式：明确约定房屋的总价，以及支付的具体方式和时间节点，例如定金、首付款、尾款的金额及其支付时间。
其次，合同中要特别注明不能过户的具体原因和责任承担：
- 不能过户原因：详细说明是何种原因导致房屋不能过户，如政策限制、产权纠纷等。
- 责任归属：明确因不能过户而产生的责任应由哪方承担。如果是卖方原因，应规定卖方需承担的违约责任，如退还已付款项、支付违约金等。
- 过户时间约定：尽管当前不能过户，但合同中应明确后续可过户的条件和大致时间，以促使卖方积极解决过户问题。
再者，合同还应包含其他重要条款：
- 违约责任：详细规定双方在各种违约情形下的责任承担，确保双方权益得到保障。
- 争议解决方式：约定在发生争议时，是通过协商、仲裁还是诉讼来解决，以便在出现问题时有明确的解决路径。
最后，为了增强合同的法律效力，建议采取以下措施：
- 进行公证：合同签订后，可以进行公证，由公证机关对合同的合法性、真实性进行证明，增加其法律效力。
- 第三方见证：如果没有条件进行公证，也可以邀请第三方见证合同的签订过程，并保留好相关凭证。
- 妥善保管凭证：合同签订后，双方应妥善保管好合同文本、付款凭证等相关文件，以便在需要时作为证据使用。
综上所述，买平房不能过户时签合同要确保其有效性，需要做到内容明确、责任清晰，并采取相应的法律措施来增强合同的法律效力。同时，双方也应保持沟通，积极解决过户问题，确保交易的顺利进行。