结论：将钱以儿子的名字存入银行，并希望通过公证来避免这笔钱成为儿子的夫妻共同财产，这一做法在法律上是可行的，但关键在于如何操作和公证的具体内容。
一、法律背景与原则
在婚姻家庭法中，夫妻共同财产通常指的是婚姻关系存续期间所得的财产。然而，如果某笔财产能够明确证明为婚前个人财产或通过特定方式（如赠与、继承且明确指定为个人所有）获得，则该财产可能不被视为夫妻共同财产。对于您的情况，若希望将钱存入儿子名下并不作为其夫妻共同财产，需确保这笔钱在法律上被认定为儿子的个人财产。
二、公证的作用与操作
公证的效力：
- 公证是一种法律行为，通过公证机构对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明。
- 在您的情况下，公证可以用于证明这笔钱是赠与给儿子个人的，而非赠与给儿子及其配偶的共同财产。
公证的具体操作：
- 赠与合同公证：您可以与儿子签订一份赠与合同，明确约定这笔钱是赠与给儿子个人的，并排除其配偶的共有权。然后，将这份赠与合同提交给公证机构进行公证。
- 遗嘱公证（如适用）：如果这笔钱是您希望在未来某个时间点（如您去世后）赠与给儿子，您可以通过立遗嘱的方式，并明确指定这笔钱为儿子的个人财产，然后进行遗嘱公证。但在此情况下，由于您当前希望立即存入，遗嘱公证可能不是最直接的方式。
- 银行存款公证说明：在将钱存入银行时，可以与银行沟通，看是否能够提供一份由银行出具的、说明这笔钱是赠与给儿子个人的证明文件，并一同进行公证。不过，实际操作中，银行可能更侧重于存款业务的办理，而非出具此类证明文件。因此，更稳妥的方式还是通过赠与合同公证。
公证内容的关键点：
- 必须明确赠与的对象是儿子个人，而非儿子及其配偶。
- 赠与合同中应包含排除儿子配偶共有权的条款。
- 公证时应确保所有相关方（如您、儿子）都在场，并签署相关文件。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果公证成功，且赠与合同内容明确无误，那么这笔钱在法律上应被视为儿子的个人财产，不属于其夫妻共同财产。
- 如果未来儿子与其配偶发生离婚等财产分割纠纷，这笔钱通常不会被纳入共同财产进行分割。
建议：
- 在进行公证前，建议咨询专业的公证机构或律师，以确保赠与合同的内容和公证程序都符合法律规定。
- 保留好所有与赠与和公证相关的文件和证据，以备未来可能出现的法律纠纷。
- 考虑到法律环境和公证实践可能因地区而异，建议根据您所在地的具体情况进行操作。
四、其他注意事项
- 税务问题：赠与财产可能涉及税务问题，如赠与税等。在进行赠与前，建议了解相关税务规定，并咨询税务专业人士。
- 儿子婚姻状况的变化：如果儿子未来婚姻状况发生变化（如离婚后再婚），应重新审视赠与合同的效力，并考虑是否需要更新或补充相关法律文件。
总结：将钱以儿子的名字存入银行，并通过公证来避免这笔钱成为儿子的夫妻共同财产，在法律上是可行的。关键在于签订明确的赠与合同，并进行公证，以确保这笔钱在法律上被认定为儿子的个人财产。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。