担保人和债务人之间的通话录音，在符合一定条件下，是可以作为法庭上的证据的。下面我将从多个角度为您详细分析：

一、录音作为证据的合法性

根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，电子数据（包括存储在电子介质中的录音资料）是可以作为证据提交的。这意味着，通话录音在法律上是得到认可的证据形式。但关键在于，录音的取得方式必须合法，不能侵害他人的合法权益或违反法律的禁止性规定。例如，在未经对方同意的情况下，在私密空间安装录音设备进行录音，可能因侵犯隐私权而被认定为非法证据。因此，在录制与担保人、债务人的通话时，务必确保行为合法，不侵犯他人权益。

二、录音内容的关联性

录音内容必须与待证的债务事实存在直接关联。在担保人与债务人的通话中，应清晰、明确地体现出债务关系的关键要素，如双方的身份、借款金额、借款时间、还款约定以及担保责任等。例如，录音中应包含诸如“某年某月某日，债务人向债权人借款XX元，我作为担保人承诺在债务人无法还款时承担还款责任”等具体信息。这样，录音才能与债务事实形成紧密的关联，增强其证明力。

三、录音的真实性和完整性

录音应当真实、完整，未被剪辑或篡改。这是保证录音作为证据可信度的关键。在诉讼过程中，对方当事人很可能会对录音的真实性提出质疑。因此，在提供录音证据时，最好能够同时提供原始载体（如原始录音设备中的录音文件），或者通过专业鉴定机构进行鉴定，以证明录音未经过伪造、剪辑等处理。同时，录音应保持完整、连贯，不能只选取对自己有利的片段。

四、提交通话录音时的注意事项

1. 提供原始载体：根据相关规定，当事人以电子数据作为证据的，应当提供原件。因此，在提交通话录音时，除了提交存储录音的光盘、U盘等外，还需提供录音时使用的原始设备（如手机）供法庭核对。
2. 保证内容完整：如前所述，提交的录音应保持完整、连贯。
3. 提交书面笔录：为方便法庭审查和对方质证，应提供书面的录音笔录，详细记录录音中的对话时间、参与人员、具体内容等关键信息。
4. 结合其他证据：由于通话录音的证明力相对较弱，应尽量提供其他相关证据（如书证、物证、证人证言等）相互印证，形成完整的证据链，增强证据的可信度和证明力。

五、实际应用中的建议

在实际应用中，为了确保通话录音能够作为有效证据使用，我建议您：

• 在录制通话前，明确告知对方录音的目的，并尽量获得对方的同意（虽然法律上未明确要求必须获得同意，但获得同意可以减少后续的法律纠纷）。
• 录制过程中，保持冷静和客观，避免情绪化的表达，以确保录音内容的真实性和客观性。
• 录制完成后，及时保存原始录音文件，并备份至多个存储设备，以防数据丢失。
• 在诉讼前，咨询专业律师的意见，对录音证据进行评估和整理，以确保其符合法庭要求。

总结来看，担保人和债务人之间的通话录音在符合合法性、关联性、真实性和完整性等条件下，是可以作为法庭上的证据的。但为了确保其证明力，还需注意提交通话录音时的各项要求，并尽量结合其他证据形成完整的证据链。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。