面对哥哥借钱但没有借条且不还的情况，确实会让人感到棘手，但别担心，我们还是有办法来应对的。以下是一些详细的步骤和建议，希望能帮到你。
一、搜集证据
首先，你需要尽可能搜集与借款相关的各种证据，以证明借款事实的存在。这些证据可以包括：
当事人的陈述：回忆并记录下借款时的具体情况，比如借款的时间、地点、金额以及借款的用途等。
书证：如果有银行转账记录、支付宝或微信转账记录、银行流水账单等，这些都能作为证明资金流动的证据。
证人证言：如果借款时有第三方在场，可以请他们出庭作证，或者提供书面证言。
电子数据：保存与借款相关的短信、微信聊天记录、邮件往来等电子通信记录，这些都能作为证明借款事实的证据。
物证：如果借款是以实物形式交付的，比如现金、贵重物品等，这些实物也可以作为物证。
二、尝试友好协商
在搜集到一定证据后，你可以先尝试与哥哥进行友好协商，表达你的诉求和困难，看是否能够达成还款协议。这种方式相对温和，也有利于维护亲情关系。
三、提交证据并寻求法律帮助
如果友好协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
准备起诉材料：包括起诉状、证据清单以及所有搜集到的证据材料。
确定管辖法院：通常应为被告（即你哥哥）的居住地或者合同约定的履行地点所在的法院。
提交起诉：将起诉材料提交给管辖法院，并按照法院的规定缴纳诉讼费用。
参与诉讼过程：在诉讼过程中，你需要积极参与，提供证据，回答法院的问题，并可能需要进行法庭辩论。
等待法院裁决：法院将全面、客观地审查核实证据，并作出公正合理的裁决。如果裁决支持你的诉求，你哥哥将被要求履行还款义务。
四、执行裁决
如果法院裁决你哥哥需要还款，但他仍然拒绝履行，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来确保你的债权得以实现，比如查封、扣押、拍卖债务人的财产等。
五、注意事项
保持冷静和理性：在处理这类问题时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为。
尊重法律程序：遵循法律程序是维护自己权益的关键。不要试图通过非法手段来解决问题。
权衡利弊：在决定是否通过法律途径解决问题时，要全面权衡时间、经济成本以及对亲情关系的影响。
总之，即使没有借条，只要你能提供足够的证据证明借款事实的存在，你仍然有机会通过法律途径来追回借款。希望这些建议能对你有所帮助。