当您的电动车被别人刮蹭时，可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：
一、保留现场证据
拍照留存：首先，您应立即使用手机或相机拍照留存现场证据。照片应清晰显示刮蹭部位、对方车辆的特征（如车牌号、车型、颜色等）以及现场环境。这些照片对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
寻找目击证人：如果可能，尝试寻找现场的目击证人，并获取他们的联系方式。目击证人的证言可以在后续处理中提供有力支持。
二、尝试联系对方车主
通过车辆信息联系：检查对方车辆上是否留有联系方式（如电话号码、微信二维码等），尝试直接与对方车主取得联系。
询问周边人员：如果无法直接联系到对方车主，可以询问周边目击者或商家，看是否有人知道对方车主的信息。
保持冷静沟通：与对方车主沟通时，请保持冷静和理智，明确告知对方发生的情况以及您的诉求（如要求对方承担维修费用等）。
三、向交警部门报案
无法联系对方时：如果无法直接联系到对方车主，或者对方车主拒绝承担责任，您应立即向当地交警部门报案。
提供证据：在报案时，向交警部门提供您所拍摄的现场照片、目击证人联系方式等证据。交警部门会根据现场情况、监控录像等证据来判定责任方。
协助调查：配合交警部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
四、协商赔偿或通过法律途径解决
协商赔偿：如果交警部门判定对方车主负有责任，您可以尝试与对方车主协商赔偿事宜。在协商过程中，请明确您的诉求，并保留好相关证据和沟通记录。
通过法律途径解决：如果协商无果，或者对方车主拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径解决。您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费用、因车辆维修产生的合理交通费用等损失。在诉讼过程中，请提供充分证据证明车辆刮蹭事实、维修费用明细等。
五、保留好所有相关证据和沟通记录
在整个处理过程中，请务必保留好所有的相关证据和沟通记录。这些证据和记录可以在后续处理中提供有力支持，确保您的权益得到妥善维护。
六、特殊情况处理
如果车辆停放在停车位被刮蹭：除了上述步骤外，您还可以查看自己的车辆保险情况，确定是否在保险范围内。如果购买了相关保险，可以通过保险公司进行理赔。
如果对方拒绝赔偿：在明确事故责任归属后，如果对方拒绝赔偿，您可以依据交警部门出具的事故责任认定书，向法院提起民事诉讼。法院会根据双方提供的证据及相关法律规定进行审理并作出判决。如果对方仍不履行赔偿义务，您可以在判决生效后申请强制执行。
总之，当您的电动车被别人刮蹭时，请保持冷静并按照上述步骤处理。通过保留证据、联系对方车主、向交警部门报案以及协商赔偿或通过法律途径解决等方式，您可以有效维护自己的合法权益。