当您购买到价值不足500元的假货时，可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、保留证据

首先，务必保留好所有与购买假货相关的证据，这包括但不限于：

• 购买凭证：如发票、收据或电子支付记录。
• 产品包装：包括外包装、内包装以及任何随产品附带的标签或说明书。
• 宣传资料：如果商家提供了产品宣传册、广告或网页截图等，也应一并保留。
• 与商家的沟通记录：包括聊天记录、电话录音或邮件往来等。

这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。

二、与商家协商

接下来，您可以尝试与商家进行协商，表达您的诉求，如要求退款、换货或获得相应的赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的权益和期望。

三、向消费者协会或监管部门投诉

如果商家拒绝您的合理诉求，或者协商无果，您可以向当地的消费者协会或其他相关监管部门投诉。这些机构通常会介入调解，帮助您与商家达成和解。

四、考虑法律途径

如果投诉调解仍然无法解决问题，您可以考虑依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以要求商家承担违约责任，包括但不限于：

• 退款退货：要求商家退还您已支付的价款，并收回假货。
• 增加赔偿：根据法律规定，您可以要求商家按价款的三倍进行赔偿。如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。例如，如果您购买的商品价款为100元，您可以主张500元的赔偿。
• 损失赔偿：如果因购买假货给您造成了其他损失，如人身伤害、误工费等，您还可以要求商家赔偿这些实际损失。

五、注意事项

• 在整个维权过程中，务必保持证据的完整性和真实性。
• 索赔有一定的诉讼时效，一般是自您知道或应当知道权益受损之日起三年内。因此，要及时主张权利，以免错过维权时机。
• 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构，以获得更精准、全面的解答和帮助。

通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益，最大程度地挽回因购买假货而造成的损失。