该事件更可能构成意外事件，而非过失致人死亡，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
意外事件的角度
定义与特征：
- 意外事件是指行为在客观上虽然造成了损害结果，但不是出于行为人的故意或者过失，而是由于不能预见的原因引起的。
- 在此事件中，骑电瓶车的人在斑马线上正常行驶，路人让路后突发心脏病死亡，这一结果并非骑电瓶车的人所能预见。
不可预见性：
- 心脏病发作通常具有突发性和不可预测性，除非有明确的医学证据表明该路人存在已知的心脏病风险且骑电瓶车的人应当知晓，否则骑电瓶车的人无法预见这一结果。
- 骑电瓶车的人在斑马线上行驶，其注意义务主要集中在观察交通状况和遵守交通规则上，而非对路人的健康状况进行医学评估。
缺乏因果关系：
- 从法律上的因果关系来看，骑电瓶车的人在斑马线上行驶的行为与路人突发心脏病死亡之间缺乏直接的因果关系。
- 除非有证据表明骑电瓶车的人的行为（如速度过快、突然变道等）直接诱发了路人的心脏病发作，否则不能认为骑电瓶车的人的行为与路人的死亡存在因果关系。
过失致人死亡的角度（为何不构成）
定义与构成要件：
- 过失致人死亡是指由于行为人的过失，致他人死亡的行为。
- 构成要件包括：行为人实施了过失行为；该行为造成了他人死亡的结果；行为人对死亡结果具有过失（即应当预见而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免）。
不满足构成要件：
- 在此事件中，骑电瓶车的人在斑马线上正常行驶，并未实施任何过失行为（如超速、违规变道等）。
- 路人突发心脏病死亡的结果并非骑电瓶车的人所能预见或避免，因此不满足过失致人死亡的构成要件。
特殊情况考虑
- 如果存在特殊情况：如骑电瓶车的人明知路人存在心脏病风险且故意或过失地刺激了路人（如突然鸣笛、快速接近等），导致路人心脏病发作死亡，那么可能构成过失致人死亡。但这种情况需要具体的证据支持。
法律建议
- 收集证据：如果发生此类事件，建议立即报警并收集相关证据（如现场监控、目击者证言等），以便后续处理。
- 咨询专业律师：虽然在此情况下该事件更可能构成意外事件，但具体法律责任的认定还需结合实际情况和证据进行判断。因此，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
总结来说，在骑电瓶车的人在斑马线上正常行驶、路人让路后突发心脏病死亡的情况下，该事件更可能构成意外事件而非过失致人死亡。但具体还需结合实际情况和证据进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。