结论前置：将朋友搞骨折后签订一次性赔偿协议是可行的，但需满足一定条件并注意相关法律风险。以下是具体分析：

1. 协议的有效性
   根据《民法典》第143条，民事法律行为有效的条件包括：行为人具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或公序良俗。若双方自愿签订协议，且赔偿金额合理（覆盖医疗费、误工费、护理费等实际损失），协议通常具有法律效力。但需注意：

   • 若赔偿金额显著低于实际损失（如仅支付部分医疗费），可能构成“显失公平”，受害方有权依据《民法典》第151条请求撤销协议。
     
   • 若协议中存在“一次性了结，今后不再追究”等条款，需明确约定赔偿范围（如是否包含后续治疗费、残疾赔偿金等），避免因条款模糊引发纠纷。

2. 协议签订的注意事项

   • 书面形式：建议签订书面协议，明确双方身份、事故经过、赔偿项目及金额、支付方式、违约责任等，避免口头约定的不确定性。
     
   • 见证或公证：可邀请第三方见证或进行公证，增强协议的证明力。
     
   • 保留证据：签订协议前，建议保留医疗记录、费用单据等证据，以备后续需要。
     

3. 特殊情形下的风险

   • 未成年人或无民事行为能力人：若受害方为未成年人或无民事行为能力人，需由其法定代理人（如父母）代为签订协议，否则协议可能无效。
     
   • 故意或重大过失：若伤害行为涉及故意或重大过失（如打架斗殴），可能涉及刑事责任，此时赔偿协议仅能解决民事部分，刑事责任无法通过协议免除。
     

建议：签订协议前，双方可共同咨询律师，确保协议内容合法、条款明确，避免后续纠纷。若对协议效力或赔偿金额有疑问，可直接向我提问，我会结合具体情况提供详细解答。