针对您提出的“丈夫网贷对方起诉妻子是否需要签不知情协议书”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、债务性质判定
首先，需要明确的是，丈夫在婚姻关系存续期间所借的网贷，其债务性质并非单纯由妻子是否知情来决定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务的判定主要基于以下几点：
夫妻双方共同签名或一方事后追认：如果妻子在贷款合同上签字，或者事后明确表示同意该笔贷款，那么该债务通常会被认定为夫妻共同债务。
为家庭日常生活需要所负的债务：如果贷款是用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，即使妻子未签字，也可能被认定为夫妻共同债务。
超出家庭日常生活需要所负的债务：如果贷款是丈夫个人名义超出家庭日常生活需要所负的，且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务通常会被认定为丈夫的个人债务。
二、不知情协议书的作用
在丈夫网贷被起诉的情况下，妻子是否需要签不知情协议书，实际上并不是决定债务性质的关键因素。不知情协议书可能在一定程度上表明妻子对贷款的不知情态度，但它并不能直接改变债务的法律性质。
如果债务被认定为夫妻共同债务：即使妻子签了不知情协议书，也可能需要承担连带责任。因为不知情并不等同于无责任，关键在于债务是否用于夫妻共同生活或生产经营。
如果债务被认定为丈夫个人债务：妻子签不知情协议书可能有助于在法律上证明她对该债务的不知情，从而避免不必要的法律纠纷。但即便如此，签协议书也不是必须的，因为法律上判定个人债务的关键在于债务用途和夫妻双方的意思表示。
三、应对建议
收集证据：如果妻子认为该债务不属于夫妻共同债务，她应该积极收集相关证据，如贷款合同、转账记录、通信记录等，以证明贷款未用于夫妻共同生活或生产经营。
咨询专业律师：在面对法律纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助妻子制定合适的应对策略。
参与诉讼过程：如果妻子被卷入诉讼，她应该积极参与诉讼过程，清晰明了地阐述自己的主张和理由，以维护自己的合法权益。
综上所述，丈夫网贷被起诉时，妻子是否需要签不知情协议书并不是决定债务性质的关键因素。关键在于债务是否用于夫妻共同生活或生产经营，以及夫妻双方的意思表示。因此，妻子应该根据具体情况采取相应的应对措施，并在必要时咨询专业律师。