将水果刀扔进河里，一般情况下并不直接构成犯罪，但具体是否违法或构成犯罪，需结合行为的具体情境、后果以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
从一般行为角度看：
- 单纯的将水果刀扔进河里，如果没有造成其他严重后果，如环境污染、危害公共安全等，通常不会被视为犯罪行为。这种行为可能更多地被视为一种不恰当的废弃物处理方式，但并不直接触犯刑法。
从环境保护角度看：
- 如果扔刀的行为对河流生态环境造成了显著破坏，比如刀刃上的金属物质对水质产生了污染，或者刀被其他生物误食导致伤害，那么这种行为可能违反了环境保护相关的法律法规。虽然这不一定直接构成犯罪，但可能会面临行政处罚，如罚款、责令清理等。
从公共安全角度看：
- 如果扔刀的行为发生在人群密集或交通要道附近的河流，且刀有可能被水流冲到岸边，对过往行人或车辆造成安全隐患，那么这种行为可能构成危害公共安全的行为。在极端情况下，如果因此导致了人员伤亡或财产损失，扔刀者可能会面临刑事责任的追究，如过失以危险方法危害公共安全罪等。
从特定情境下的法律责任看：
- 如果扔刀的行为是出于某种恶意，比如为了报复社会、制造恐慌等，且这种行为在特定情境下被认定为具有严重的社会危害性，那么扔刀者可能会面临更严重的刑事责任。例如，如果扔刀行为被认定为恐怖活动的一部分，那么将可能构成恐怖活动犯罪。
法律建议：
- 在日常生活中，我们应该遵守法律法规，妥善处理废弃物，避免对环境造成污染或对公共安全构成威胁。
- 如果因为特殊原因需要丢弃刀具等危险物品，应该选择合适的处理方式，如联系专业的废弃物处理机构进行回收和处理。
- 如果因为扔刀行为而面临法律纠纷或责任追究，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
可能的法律后果：
- 如果扔刀行为违反了环境保护或公共安全相关的法律法规，可能会面临行政处罚或民事责任。
- 如果扔刀行为构成了犯罪，那么将可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。
总之，将水果刀扔进河里并不直接构成犯罪，但具体是否违法或构成犯罪需结合行为的具体情境和后果来判断。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。