在合同纠纷中，若证据在对方手中，通常应由对方承担举证责任，但这一原则并非绝对，需结合具体情形和法律规定来判断。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、举证责任分配的一般原则
在民事诉讼中，举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则，即提出主张的一方需要承担证明该主张成立的举证责任。然而，在特定情况下，法律会规定举证责任倒置，即由原本不承担举证责任的一方承担举证责任。在合同纠纷中，若证据由对方掌握，且该证据对于证明案件事实具有关键作用，法律可能会倾向于要求对方承担举证责任，但这并非绝对，需具体分析。
二、证据在对方手中的举证责任分配
合同约定或行业惯例：
- 若合同中明确约定了证据的提供方或举证责任的分配，应首先遵循合同约定。
- 若行业惯例或交易习惯中对于此类证据的举证责任有明确规定，也应予以考虑。
法律规定的举证责任倒置：
- 在某些特定类型的合同纠纷中，法律可能明确规定了举证责任倒置的情形。例如，在环境污染纠纷中，污染者通常需要承担证明其行为与损害结果之间不存在因果关系的举证责任。
- 若合同纠纷涉及此类特定情形，且证据在对方手中，对方可能需要承担举证责任。
公平原则和诚实信用原则：
- 在没有明确法律规定或合同约定的情况下，法院可能会根据公平原则和诚实信用原则来分配举证责任。
- 若证据在对方手中，且该证据对于证明案件事实至关重要，而对方无正当理由拒不提供，法院可能会要求对方承担举证不能的不利后果。
三、实务操作中的建议
积极收集证据：
- 尽管证据在对方手中，但原告仍应积极收集其他相关证据，以支持自己的主张。
- 例如，可以收集与合同履行相关的书面材料、通信记录、证人证言等。
申请法院调查取证：
- 若原告确实无法获取对方手中的证据，可以向法院申请调查取证。
- 法院在认为必要时，可以依职权或应申请调取相关证据。
利用举证责任倒置的规定：
- 如前所述，若合同纠纷涉及法律规定的举证责任倒置情形，原告可以充分利用这一规定来要求对方承担举证责任。
注意举证时限：
- 在诉讼过程中，原告应注意举证时限的规定，确保在法定期限内提供证据。
- 若因逾期举证而导致证据不被采纳，可能会对原告的诉讼结果产生不利影响。
四、可能的法律后果
- 若对方承担举证责任：若法院最终认定应由对方承担举证责任，而对方无法提供充分证据证明其主张，则可能承担举证不能的不利后果，即法院可能认定原告的主张成立。
- 若原告承担举证责任：若法院认定应由原告承担举证责任，而原告无法提供充分证据证明其主张，则原告可能面临败诉的风险。
在实际操作中，若遇到证据在对方手中的情况，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便根据具体案情和法律规定制定合适的诉讼策略。