针对您提出的“婚内房产协议归一方但没过户，一方去世怎么过户”的问题，这是一个涉及婚姻法、继承法以及不动产登记规定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确房产协议的法律效力
首先，需要明确的是，婚内房产协议如果合法有效，即便房屋尚未过户，协议中约定的房产归属仍然具有法律效力。这意味着，如果协议中明确房产归某一方所有，那么该方在法律上已经拥有了房产的实际权利。
二、区分房屋性质与继承情况
房屋性质：
- 如果房产是夫妻共同财产，那么去世一方的份额将发生继承。
- 如果房产是婚内协议明确归一方所有的个人财产，则不存在继承问题，但过户手续仍需办理。
继承情况：
- 查看去世方有无遗嘱。有遗嘱则按遗嘱执行；无遗嘱时，由法定继承人继承。
- 法定继承人包括配偶、子女、父母。如果房产协议归一方所有，且该方去世，其继承人可能包括配偶（如果仍在世且未放弃继承权）、子女、父母等。但需注意，如果房产协议已明确归另一方所有，且该协议合法有效，则去世方的继承人无权继承该房产。
三、办理过户手续的具体步骤
如果房产协议归一方所有，且该方去世：
- 理论上，房产应归协议中的另一方所有。但由于未过户，需要办理过户手续以落实法律上的权属归属。
- 如果去世方的继承人不配合过户，协议中的另一方可以起诉至法院，要求继承人配合办理房屋过户手续。案由可以是“离婚后财产纠纷”或“婚内财产约定纠纷”。
- 法院将审理离婚协议或婚内财产约定的有效性，并判决继承人配合办理过户手续。
如果房产是夫妻共同财产，且一方去世：
- 首先需要确定去世方的遗产范围，即其在房产中的份额。
- 然后，所有继承人需前往公证处办理继承公证，提交被继承人死亡证明、房产证、亲属关系证明等材料。
- 公证机构对继承人资格、房屋产权情况核实后，出具公证书。
- 继承人携带公证书、房产证、本人身份证等材料到不动产登记中心申请过户。
- 登记中心审核无误后，会办理产权变更登记，将房屋过户至继承人名下（或根据遗嘱/法定继承分配至各继承人名下）。但需注意，如果婚内协议已对房产归属有明确约定，且该约定合法有效，则应优先按照协议执行。
四、注意事项与建议
- 及时办理过户手续：无论房产协议如何约定，都应及时办理过户手续以落实法律上的权属归属，避免后续纠纷。
- 保留相关证据：包括房产协议、死亡证明、亲属关系证明等，以备不时之需。
- 咨询专业律师：由于涉及法律问题复杂且各地规定可能有所不同，建议咨询专业律师以获取更准确、更具体的法律建议。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。