针对您提出的“三个人一起，两个人动手打人，一个录视频怎么定罪”的问题，核心前提是三人共同参与了一个涉及暴力的事件，但角色分工不同。以下是详细分析：
动手打人的两人：
- 定罪依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果打人行为导致他人轻伤以上后果，则可能构成故意伤害罪。
- 量刑因素：量刑时会考虑伤害程度（如轻微伤、轻伤、重伤）、是否使用凶器、是否有预谋、是否多次实施暴力行为等因素。
- 特殊情形：如果打人行为是在聚众斗殴中发生的，且达到一定严重程度，还可能构成聚众斗殴罪。
录视频的人：
- 定罪可能性：录视频本身并不直接构成犯罪，但关键在于录视频的目的和后续行为。如果录视频是为了记录犯罪证据或协助犯罪（如事后用于威胁、敲诈等），则可能构成共犯或相关犯罪。
- 共犯认定：根据《刑法》第二十五条，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。如果录视频的人与打人者有共同的犯罪故意，如事先共谋、事后协助等，则可能被认定为共犯。
- 单独行为：如果录视频的人仅是出于记录目的，没有参与打人行为，也没有协助犯罪的意图，则一般不构成犯罪。但需注意，如果视频内容涉及他人隐私或违反公序良俗，可能涉及其他法律责任。
综合建议：
- 对于动手打人的两人，应尽快自首并配合调查，以争取从轻处理。同时，应积极赔偿受害者损失，以减轻刑事责任。
- 对于录视频的人，如果与打人行为无关，应主动向警方说明情况，避免被误认为共犯。如果确实涉及共犯行为，应尽快自首并配合调查。
- 在任何情况下，都应尊重法律和他人的权益，避免参与或协助任何违法犯罪行为。
特别提醒：法律定罪是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。如果您或您身边的人涉及此类事件，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。您可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供详细的解答。