针对您提出的“干活出了事故但是脱保了怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益和企业责任的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解“脱保”的含义及后果
“脱保”通常指的是在保险期限内，由于未按时续保或未按规定办理延期手续，导致保险保障在某一时间段内失效。在您的情况下，如果干活时发生了事故，但此时保险已经脱保，那么原本应由保险公司承担的赔付责任，可能会转由企业或个人承担。
二、根据事故性质确定责任主体
工伤保险脱保：
- 如果您是在工作过程中受伤，且该事故被认定为工伤，但此时工伤保险已经脱保，那么根据相关规定，企业应依法全额承担赔付责任。这包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
- 例如，在安徽蚌埠的案例中，由于企业未按时办理工伤保险延期手续，导致工伤保险出现“脱保期”，工人在此期间受伤，所有工伤保险待遇均由企业全额承担。
其他保险脱保：
- 如果您参与的是其他类型的保险（如雇主责任险、意外伤害险等），且这些保险在事故发生时已经脱保，那么赔付责任同样可能转由企业承担，具体取决于保险合同和法律法规的规定。
三、采取的措施与建议
及时报告事故：
- 无论保险是否脱保，一旦发生事故，您应立即向企业报告，并尽快就医治疗。同时，保留好相关医疗证明和费用单据，以便后续索赔。
与企业协商赔偿：
- 在确认保险脱保后，您应与企业协商赔偿事宜。企业应依法承担赔付责任，包括医疗费用、误工费、伤残赔偿等。如果企业拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律援助：
- 如果您在与企业协商赔偿过程中遇到困难，或者认为企业的行为违反了相关法律法规，您可以寻求法律援助。律师可以为您提供专业的法律建议，并帮助您维护自己的合法权益。
加强保险意识：
- 对于企业而言，应加强保险意识，确保按时续保或办理延期手续，避免出现“脱保”情况。同时，企业也应为员工提供必要的劳动保护措施，降低事故发生的概率。
四、总结与提醒
干活出了事故但脱保了是一个复杂的问题，涉及劳动者权益和企业责任。在处理此类问题时，您应首先确认事故性质和责任主体，然后与企业协商赔偿事宜。如果协商无果，您可以寻求法律援助来维护自己的合法权益。同时，也提醒企业加强保险意识，确保员工的劳动安全。