租店交了定金但没签合同，定金能否退还需依据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
可以退还定金的情况
双方未就合同主要条款达成一致：
- 如果在交付定金后，双方对于商铺租赁的关键条款（如租赁期限、租金金额及支付方式、商铺用途等）未能协商一致，导致合同无法签订，这不能归咎于任何一方，因此定金应当予以退还。例如，若房东提出的租金远高于市场价，且拒绝协商，导致你决定不租，此时定金应退还。
不可抗力或不可预见的客观原因：
- 如遇自然灾害、政府行为等不可抗力因素，或其他不可预见、不可避免的客观原因，导致租赁合同无法签订或履行，定金同样应当退还。比如，政府突然宣布该区域将进行拆迁，导致你无法继续租赁，此时定金应退还。
收受定金一方存在过错：
- 如果房东故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或提供虚假信息，导致你决定不签订合同，你有权要求退还定金。例如，房东隐瞒了商铺即将被拆迁的事实，导致你交付定金后才发现，此时定金应退还。
不能退还定金的情况
- 交付定金一方违约：
- 如果你无故反悔，不想签订租赁合同，或在协商过程中提出不合理要求导致合同无法签订，且房东无过错，那么根据定金罚则，定金一般不予退还。比如，你交付定金后，又因为找到了更便宜的商铺而决定不租，此时定金不予退还。
法律建议与操作指南
收集证据：
- 在处理定金退还问题时，收集相关证据至关重要。这包括但不限于定金收据、与房东的沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）、商铺的实际情况照片或视频等。这些证据将有助于你证明自己的主张。
与房东协商：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与房东进行协商，看是否能够达成定金退还的协议。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。你可以向当地的人民法院提起诉讼，要求房东退还定金或承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提交相关证据来支持自己的主张。
法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
在处理此类纠纷时，关键在于查明合同未能签订的具体原因，并判断双方是否存在过错。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。