面对酒驾肇事者一直不赔偿的情况，您可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
一、与酒驾者及其家属协商
尝试沟通：首先，您可以尝试与酒驾者及其家属进行诚恳的沟通，了解他们经济状况和赔偿困难的具体原因。有时候，酒驾者可能因为一时的经济困难而无法立即赔偿。
制定赔偿计划：在双方同意的基础上，可以共同商讨并制定一个合理的赔偿计划。例如，可以协商分期偿还赔偿款，明确分期的时间节点和金额，这样既能缓解酒驾者的经济压力，也能确保您逐步获得赔偿。
二、申请道路交通事故社会救助基金
如果酒驾者确实无力赔偿，您可以向道路交通事故社会救助基金管理机构提出申请。根据相关规定，当抢救费用超过交强险责任限额、肇事机动车未参加交强险或机动车肇事后逃逸时，救助基金可以垫付受害人人身伤亡的丧葬费用、部分或全部抢救费用。
三、通过法律途径解决
财产保全：在提起诉讼前，您可以向法院申请对酒驾者的财产进行保全，以防止其在诉讼期间转移财产。保全范围可以包括车辆、房产、银行存款等。
提起民事诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求酒驾者承担赔偿责任。在起诉时，您需要准备好事故责任认定书、医疗票据等相关证据，以证明您的损失和酒驾者的责任。
强制执行：如果法院判决酒驾者赔偿，但其仍不履行赔偿义务，您可以在判决生效后向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来执行判决。如果情节严重，酒驾者还可能面临刑事责任追究。
四、考虑刑事附带民事诉讼
如果酒驾者构成刑事犯罪，您可以在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事诉讼，主张赔偿。这样可以在一次诉讼中同时解决刑事责任和民事责任问题，最大程度地维护您的合法权益。
五、了解酒驾者的财产状况
在处理赔偿问题的过程中，了解酒驾者的财产状况也很关键。这有助于您在执行阶段顺利实现赔偿。如果酒驾者有隐藏或转移财产的行为，您可以向法院提供线索，以便法院采取相应的执行措施。
六、保持冷静和理性
面对酒驾肇事者不赔偿的情况，保持冷静和理性非常重要。不要采取过激的行为或言语，以免激化矛盾或导致自己陷入法律纠纷。通过合法的途径来维护自己的权益是最明智的选择。
综上所述，面对酒驾肇事者一直不赔偿的情况，您可以通过与酒驾者及其家属协商、申请道路交通事故社会救助基金、通过法律途径解决以及考虑刑事附带民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性也是非常重要的。