当闪送员骑电动车在配送过程中撞伤人时，赔偿事宜需要依据相关法律法规和实际情况来处理。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、事故发生后的初步处理
确保安全：
- 首要任务是确保受伤人员和自己的安全，避免进一步伤害。
及时报警与就医：
- 立即拨打122报警电话，由交警到现场处理并认定事故责任。
- 同时，无论受伤轻重，都应尽快前往正规医院检查和治疗，并保留好所有医疗相关证据，如病历、诊断证明、检查报告及医疗费用票据等。
保护现场与收集信息：
- 在交警到来前，尽量保护事故现场不变，不要随意移动车辆或物品。
- 记录事故发生的时间、地点、对方联系方式、电动车信息及目击者证言，这些都是后续处理事故的重要依据。
二、确定赔偿责任主体
闪送员个人责任：
- 如果闪送员在非工作时间或因个人原因（如违规驾驶、酒驾等）造成事故，那么闪送员需承担个人赔偿责任。
闪送平台或相关公司责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果闪送员在执行工作任务（即配送服务）时发生事故，且该行为被认定为职务行为，那么通常由闪送平台或支付配送服务费的公司承担赔偿责任。
- 在本案例中，闪送员洪某是在配送工作过程中发生的交通事故，且其配送服务费由湖南某公司支付，因此应认定洪某的配送行为系为湖南某公司工作。
保险公司责任：
- 如果闪送平台或相关公司为闪送员投保了意外保险，且事故发生在保险期内，那么保险公司应在保险范围内承担赔偿责任。
- 在本案例中，深圳某公司为洪某投保了平安骑士意外保险，并附加住院误工津贴保险，且事故发生在保险期内，因此保险公司应直接赔偿受伤人员。
三、赔偿项目及计算方法
赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等。如果构成伤残，还包括残疾赔偿金及相关费用；如果造成严重精神损害，还可以要求精神损害抚慰金。具体计算方法如下：
- 医疗费：依据医疗机构出具的收款凭证，结合相关证据确定。
- 误工费：根据误工时间和收入状况计算。误工时间通常根据医疗机构出具的证明确定；收入状况则根据受害人的收入证明或相关行业标准确定。
- 护理费：根据护理人员收入、人数和护理期限确定。如果受害人没有聘请专业护理人员，而是由家人护理，那么可以按照家人的实际收入或相关行业标准计算。
- 交通费：根据实际发生的费用，凭正式票据计算。包括受害人因就医、转院等产生的交通费用。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定。通常需要医疗机构出具需要加强营养的证明。
- 残疾赔偿金及相关费用：如果构成伤残，需要进行伤残鉴定后，按法律规定计算。包括残疾赔偿金、被扶养人生活费等。
- 精神损害抚慰金：如果造成严重精神损害，可以综合考虑侵权人过错、情节及后果等因素确定。
四、赔偿途径与争议解决
协商解决：
- 与闪送员、闪送平台或相关公司协商，达成一致意见后签订赔偿协议。
申请调解：
- 如果协商不成，可以请求公安机关交通管理部门进行调解，制作调解书并执行。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维权。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保护。
综上所述，当闪送员骑电动车撞伤人时，应首先确保安全并报警就医，然后确定赔偿责任主体，并根据法律规定计算赔偿项目。最后，通过协商、调解或诉讼等途径解决赔偿事宜。