针对您的情况，首先明确结论：您需要分别处理因被捅伤而可能涉及的刑事案件问题，以及起诉情人和孩子所涉及的婚姻家庭法律问题。以下是对这两个问题的详细分析：
一、关于被捅伤的刑事案件问题
刑事责任：
- 如果您被情人的丈夫捅伤，且该行为构成故意伤害罪，那么情人的丈夫将承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
您的权利：
- 作为受害者，您有权向公安机关报案，要求追究情人的丈夫的刑事责任。
- 同时，您也有权提起刑事附带民事诉讼，要求情人的丈夫赔偿您因受伤而产生的医疗费、误工费、护理费等经济损失。
二、关于起诉情人和孩子的问题
起诉情人的可能情况：
- 如果起诉情人涉及婚姻过错赔偿：若您与情人之间存在不正当关系，且该关系对您的婚姻造成了破坏，您的配偶（如果有）可能起诉情人要求赔偿精神损失等。但这一诉讼通常由您的配偶提起，而非您本人。
- 如果起诉情人涉及抚养费问题：若您与情人共同生育了孩子，且情人未履行抚养义务，您有权起诉情人要求支付抚养费。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。不直接抚养非婚生子女的生父或者生母，应当负担未成年子女或者不能独立生活的成年子女的抚养费。
关于孩子的法律地位：
- 无论您与情人之间的关系如何，孩子都是无辜的。孩子享有与婚生子女同等的权利，包括被抚养、教育的权利。
- 如果您决定独自抚养孩子，您有权要求情人支付抚养费。如果情人拒绝支付，您可以通过法律途径解决。
起诉流程与建议：
- 收集证据：在起诉前，您需要收集相关证据，如与情人的聊天记录、孩子的出生证明、情人未履行抚养义务的证据等。
- 咨询律师：在起诉前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 提起诉讼：在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求情人履行抚养义务或赔偿损失。
三、综合建议
处理刑事案件：首先，您需要确保自己的安全，并及时向公安机关报案。同时，保留好相关证据，如医疗记录、伤情照片等，以便在后续的刑事附带民事诉讼中维护自己的权益。
处理婚姻家庭问题：如果您与情人之间存在孩子抚养问题，建议您与情人协商解决。如果协商不成，您可以通过法律途径解决。在起诉前，请务必咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
保护自己与孩子：在整个过程中，您需要保护好自己和孩子的安全与隐私。避免与情人或其家人发生冲突，必要时可以寻求警方或社区的帮助。
最后，如果您在处理这些问题过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。