在骑车撞到人并完成赔偿后，为确保法律关系的清晰和避免后续纠纷，建议准备并保存以下证据：

1. 赔偿协议或和解书
   这是最核心的证据，应明确记载事故经过、责任划分、赔偿金额、支付方式及双方的权利义务。协议需由双方签字确认，最好有第三方（如交警、调解机构）见证或盖章，以增强其法律效力。若未签订书面协议，至少应保留双方沟通的记录（如短信、微信、录音等），证明双方就赔偿事宜达成一致。

2. 支付凭证
   无论是现金、转账还是其他支付方式，均需保留相关凭证。例如，银行转账记录、收据、签字确认的现金交付证明等。支付凭证应与赔偿协议中的金额和支付方式一致，以证明赔偿义务已实际履行。

3. 事故认定书或相关证明
   如果事故涉及交警处理，应保留交警出具的事故认定书。该文件会明确事故责任划分，是后续赔偿和纠纷处理的重要依据。若未通过交警处理，可保留现场照片、视频或目击者联系方式，以证明事故的真实性和责任归属。

4. 医疗费用单据及诊断证明
   如果赔偿涉及医疗费用，需保留受害人的医疗费发票、诊断证明、用药清单等。这些文件能证明赔偿金额的合理性，避免后续对方以“未完全赔偿”为由再次主张权利。

5. 其他损失证明
   若赔偿包括误工费、护理费、财产损失等，需保留相关证明。例如，受害人的工资单、误工证明、护理费发票、财产损失评估报告等。这些证据能证明赔偿项目的具体金额和计算依据。

注意事项：

• 所有证据应尽量保留原件，复印件或电子证据需确保真实性和完整性。
  
• 若涉及较大金额赔偿或复杂责任划分，建议通过律师起草赔偿协议，以确保条款合法有效。
  
• 赔偿完成后，可要求对方出具书面收据或确认函，明确“赔偿已全部结清，双方无其他争议”，以彻底终结法律关系。
  

如有进一步疑问或需要协助整理证据，可直接向我咨询。