在民间借贷纠纷一审中说过的话，在后续程序中（如二审、再审等）一般是可以再次陈述事实的，但具体能否以及如何再次陈述，需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、一审陈述的效力与后续程序的关系
一审陈述的效力：在一审中，当事人或其代理人对案件事实的陈述，是法院认定案件事实的重要依据。这些陈述会被记录在庭审笔录中，作为案件材料的一部分。
后续程序的必要性：如果一审判决后，当事人对判决结果不服，提起上诉或申请再审，那么后续程序（如二审、再审）将需要对案件事实进行重新审查。在这个过程中，当事人或其代理人有权再次陈述事实，以支持自己的主张或反驳对方的主张。
二、再次陈述事实的条件与限制
新证据或新事实的出现：如果在后续程序中，当事人发现了新的证据或新的事实，这些证据或事实可能对案件结果产生重大影响。此时，当事人有权在后续程序中再次陈述事实，并提交相关证据。
一审陈述的遗漏或错误：如果当事人在一审中由于疏忽或误解，遗漏了某些重要事实或错误地陈述了事实，那么在后续程序中，当事人有权纠正这些遗漏或错误，并再次陈述事实。
法院的审查与认定：虽然当事人有权在后续程序中再次陈述事实，但法院会对这些陈述进行审查与认定。如果法院认为当事人的陈述缺乏证据支持或与案件事实不符，那么这些陈述可能不会被采纳。
三、再次陈述事实的方式与策略
准备充分的证据：在再次陈述事实时，当事人应准备充分的证据来支持自己的主张。这些证据可以是书证、物证、证人证言等，应确保其真实性、合法性和关联性。
清晰、准确地陈述：当事人在再次陈述事实时，应清晰、准确地表达自己的观点和主张。避免使用模糊、含糊不清的语言，以免给法院留下不良印象。
针对对方的主张进行反驳：如果对方在后续程序中提出了新的主张或证据，当事人应针对这些主张或证据进行反驳，并再次陈述自己的事实和理由。
四、法律后果与风险提示
法律后果：如果当事人在后续程序中再次陈述的事实被法院采纳，并影响了案件结果，那么当事人将承担相应的法律后果。这可能包括赔偿损失、承担诉讼费用等。
风险提示：当事人在再次陈述事实时，应谨慎对待自己的陈述。如果陈述不实或存在误导性，可能会面临法律责任和声誉损失的风险。因此，当事人在陈述事实前，应充分了解案件事实和法律规定，并咨询专业律师的意见。
总结与建议：在民间借贷纠纷一审中说过的话，在后续程序中一般是可以再次陈述事实的。但具体能否以及如何再次陈述，需根据案件情况、新证据或新事实的出现以及法院的审查与认定等因素来决定。如果您在民间借贷纠纷中遇到类似问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。