针对您提出的“借钱不还，录音是方言怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、关于录音取证的基本原则

在借钱不还的情况下，录音是一种有效的取证方式。但录音时，需确保录音内容清晰、真实，且未侵犯他人合法权益。对于方言录音，只要录音内容能够准确反映借款事实和对方承认欠款的情况，其法律效力并不受影响。

二、方言录音的处理建议

1. 保持录音清晰：

   • 尽量选择安静、无干扰的环境进行录音，以确保录音质量。
   • 使用音质较好的录音设备，如智能手机、录音笔等。

2. 录音内容准备：

   • 在录音前，事先考虑好要询问的问题和对方可能的态度，以及如何诱导对方表态。
   • 确保录音内容能够明确反映借款事实、金额、还款期限等关键信息。

3. 方言录音的转写与翻译：

   • 如果方言录音难以直接理解，可以考虑将录音内容转写为文字，并附上方言的普通话翻译。
   • 转写和翻译时，应确保准确无误，以反映录音内容的真实情况。

4. 保密与合法取证：

   • 录音时应保持自然，不让对方察觉是在录音，以免引起对方反感或拒绝配合。
   • 录音内容应仅用于证明借款事实，不得用于其他非法目的。

三、录音证据的提交与使用

1. 提交法院：

   • 在起诉时，可以将录音证据连同其他相关证据（如借条、转账记录等）一并提交给法院。
   • 提交时，应附上录音的转写文本和翻译（如需要），以便法院审理。

2. 证据效力：

   • 方言录音只要内容真实、清晰，且未侵犯他人合法权益，其法律效力与其他语言的录音相同。
   • 法院在审理时，会综合考虑所有证据，包括录音证据，以作出公正判决。

四、其他建议

1. 寻求法律帮助：

   • 如果您对方言录音的处理感到困惑，可以咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的建议。

2. 多渠道取证：

   • 除了录音外，还可以尝试通过其他方式取证，如收集转账记录、聊天记录、证人证言等，以形成完整的证据链。

3. 及时起诉：

   • 如果对方一直拖欠不还，且您已经收集了足够的证据，建议及时向法院起诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，方言录音在借钱不还的纠纷中同样具有法律效力。只要录音内容清晰、真实，且未侵犯他人合法权益，就可以作为证据提交给法院。同时，建议您在录音前做好充分准备，并在必要时寻求法律帮助。