刀背和刀刃砍人一刀在法律上确实存在区别，这种区别主要体现在造成的伤害程度、法律定性以及相应的法律责任上。以下是对这一问题的详细分析：

1. 伤害程度与法律定性

   • 刀刃砍人：通常会造成更为严重的伤害，如切割伤、撕裂伤，甚至可能危及生命。这种行为在法律上往往被定性为更为严重的暴力犯罪，如故意伤害罪（致人重伤或死亡）或故意杀人罪，具体取决于行为人的主观意图和伤害后果。
   • 刀背砍人：虽然也可能造成伤害，但通常伤害程度较轻，多为挫伤、淤血等。这种行为在法律上的定性可能相对较轻，如可能构成故意伤害罪（致人轻伤）或寻衅滋事罪等，具体取决于行为的具体情节和后果。

2. 法律责任

   • 刀刃砍人：由于造成的伤害严重，行为人可能面临更严厉的法律制裁，包括长期监禁甚至死刑。同时，如果行为人的行为构成故意杀人罪，那么其将承担更为严重的刑事责任。
   • 刀背砍人：虽然法律责任相对较轻，但行为人仍可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。此外，如果行为人的行为构成寻衅滋事罪，那么其还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。

3. 具体情节与因果关系

   • 无论是刀背还是刀刃砍人，法律在判断责任时都会考虑具体情节和因果关系。例如，行为人的主观意图（是故意还是过失）、行为手段（是否使用暴力或威胁）、造成的后果（是轻伤还是重伤或死亡）以及行为与后果之间的因果关系等。
   • 如果行为人的行为构成犯罪，那么其将承担相应的刑事责任。同时，如果行为人的行为给受害人造成了经济损失或精神损害，那么其还可能面临民事赔偿责任。

法律建议：

• 在任何情况下，使用刀具对他人进行攻击都是违法的，并可能构成犯罪。因此，我强烈建议避免任何形式的暴力行为。
• 如果您或他人遭遇了此类事件，应立即报警并寻求法律援助。法律将根据具体情节和后果对行为人进行相应的制裁，并保护受害人的合法权益。
• 对于涉及人格权侵权的案件，如因刀背或刀刃砍人导致的名誉损害、精神痛苦等，受害人也有权要求行为人承担相应的民事赔偿责任。

可能后果：

• 行为人可能面临刑事处罚，包括拘役、有期徒刑甚至死刑。
• 行为人可能面临民事赔偿责任，需要赔偿受害人的经济损失和精神损害。
• 行为人的行为可能对其个人声誉和未来生活产生严重影响。

因此，无论是刀背还是刀刃砍人，都是严重的违法行为，并可能构成犯罪。我建议您在任何情况下都保持冷静和理性，避免使用暴力解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。