核心结论：16岁打架斗殴造成对方骨折，需承担民事赔偿责任，若构成犯罪则可能面临刑事处罚，但因未成年可从轻或减轻处罚。以下是具体分析：

一、民事赔偿责任

1. 赔偿范围：根据《民法典》侵权责任编，需赔偿对方医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
2. 赔偿主体：作为16岁的限制民事行为能力人，若个人财产不足以赔偿，由监护人（父母）承担补充赔偿责任。

二、刑事责任（若构成犯罪）

1. 犯罪构成：若对方伤情经鉴定为轻伤二级以上，可能构成故意伤害罪。根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
2. 未成年特殊规定：
   • 年龄因素：16岁已达刑事责任年龄，需承担刑事责任，但《刑法》第17条规定，已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
   • 量刑情节：若存在自首、立功、认罪认罚、积极赔偿并取得谅解等情节，可进一步从宽处理。

三、处理流程建议

1. 立即停止侵害：若冲突仍在持续，应立即停止并确保对方安全。
2. 报警并配合调查：主动向公安机关说明情况，配合调查取证。
3. 积极赔偿：与对方或家属协商赔偿事宜，尽量达成和解，争取从轻处理。
4. 寻求法律帮助：及时联系律师，了解权利义务，制定应对策略。

四、特别提醒

• 伤情鉴定关键性：对方伤情需经司法鉴定机构认定，轻伤二级是刑事立案标准，轻微伤则仅涉及治安处罚。
• 避免二次冲突：处理过程中保持冷静，防止事态升级。

总结：16岁打架致人骨折，民事赔偿不可避免，刑事责任需视伤情而定。建议优先通过赔偿和解化解矛盾，同时依法维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。