保全多人时，一般情况下是可以撤销单独某人的保全的，但需满足一定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、保全撤销的法律依据
- 《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释规定，当事人在特定情形下可以申请解除保全措施。这些情形包括但不限于诉前财产保全后未依法提起诉讼或申请仲裁、仲裁申请被驳回或撤回、起诉被法院不予受理或驳回等。虽然这些条款并未直接提及多人保全中单独撤销某人的情况，但为保全措施的撤销提供了基本的法律框架。
- 《最高人民法院关于人民法院办理财产保全案件若干问题的规定》进一步细化了保全撤销的情形和程序。例如，被保全人提供担保的，人民法院应当裁定解除保全；保全裁定存在错误或保全的财产超出了请求范围的，也应当及时予以纠正，撤销保全措施。这些规定为在多人保全中单独撤销某人的保全提供了具体的法律依据。
二、保全撤销的具体情形
合同约定或法定情形：
- 若保全裁定或相关合同中明确约定了每个被保全人的保全份额或可区分的内容，且符合合同约定或法定情形（如被保全人提供了充分的担保），则部分被保全人可依据合同约定或法定情形来申请撤销自身的保全。
经申请保全人同意：
- 保全关系是基于申请保全人与所有被保全人之间的法律关系而建立的。如果申请保全人同意撤销对某人的保全，这通常意味着对保全关系变动的认可。在这种情况下，法院可能会考虑撤销对该人的保全。
保全条件消失：
- 如果随着诉讼程序的推进或当事人之间纠纷的解决，原本需要保全的条件已经消失（例如，被保全的财产已经不再存在转移或隐匿的风险），那么法院可能会依职权或根据当事人的申请撤销保全措施。这包括撤销对某个特定被保全人的保全。
三、保全撤销的具体流程
申请提交：
- 被保全人或申请保全人需向作出保全裁定的法院提出书面申请，详细说明撤销保全的理由和请求。在多人保全的情况下，应明确指出希望撤销对哪个特定被保全人的保全。
法院审查：
- 法院在收到申请后，会对申请进行审查，判断是否符合解除保全的法定条件。审查过程中，法院可能会要求申请人提供进一步的证据或说明。
裁定作出：
- 如果法院认为申请符合法律规定，将在规定时间内裁定解除保全。裁定书中会明确解除保全的具体措施和时间，包括撤销对哪个特定被保全人的保全。
执行解除：
- 法院作出解除保全裁定后，会立即执行，解除对被保全财产的查封、扣押或冻结。在多人保全的情况下，会确保仅解除对特定被保全人的保全措施。
四、注意事项
- 时间节点：撤销保全申请的时间节点很关键。不同阶段的撤销可能产生不同的法律后果。因此，当事人在申请撤销时应充分考虑诉讼程序的进展和对方当事人的权益。
- 后续影响：撤销保全申请后，可能对后续诉讼程序产生影响。例如，是否会影响案件的审理进度、对方当事人的权益保障等。当事人在申请撤销前应充分权衡利弊。
- 法律了解：在申请撤销保全前，当事人应充分了解相关法律规定和程序要求，以避免因不了解法律而产生的风险。
建议：如果您希望撤销对多人保全中某个特定人的保全，建议首先仔细审查保全裁定和相关合同，看是否有明确的约定或法定情形支持您的申请。然后，向作出保全裁定的法院提出书面申请，并附上相关证据和说明。在申请过程中，保持与法院的沟通，及时了解审查进展和结果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。