故意伤害罪案件分开庭（即多次开庭）的情况，并非由单一因素决定，而是根据案件的复杂程度、证据情况、当事人配合度以及法院工作安排等多种因素综合考量。以下是对这一问题的详细分析：

一、案件复杂程度

1. 简单案件：对于事实清楚、证据确凿充分，且控辩双方对主要事实和证据没有重大争议的故意伤害案件，法院通常开庭一次即可完成所有法定程序并作出判决。例如，因琐事引发的肢体冲突导致的轻伤案件，监控视频明确记录伤害过程，且相关证据无争议，这种情况下通常开庭一次即能审结。

2. 复杂案件：涉及多人共同犯罪、犯罪过程复杂、证据矛盾或需补充侦查的故意伤害案件，可能需要多次开庭以查明全部事实。例如，故意伤害致人重伤的案件，若被告人否认实施伤害行为，且现场证据和证人证言存在矛盾，就需要多次开庭审查和核实证据。

二、证据情况

1. 证据充分且无争议：若证据准备充分，且控辩双方对证据的真实性、关联性、合法性没有重大分歧，法院可能一次开庭即可完成举证、质证和辩论。

2. 证据存在争议或需补充：若控辩双方对证据有较大分歧，或需进一步核实证据，如调取新证据、进行补充侦查等，法院可能会安排多次开庭。例如，在庭审过程中，若发现需要补充侦查或调取新证据，法院可能会宣布休庭，待相关工作完成后再安排开庭审理。

三、当事人配合度

1. 被告人认罪态度好：若被告人认罪态度良好，且未提出新的证据或诉求，庭审进程可能较为顺利，一次开庭即可完成。

2. 被告人不配合或提出新诉求：若被告人翻供、提出新的证据或诉求，或需要进一步调解附带民事诉讼部分等，法院可能会决定再次开庭审理。

四、法院工作安排

1. 审判人员调度：法院的工作安排、审判人员的调度等也可能对开庭次数产生影响。例如，若原定审判人员因故无法参与庭审，可能需要调整开庭时间或安排其他审判人员接替。

2. 庭审效率：法院也会考虑庭审效率，尽量在保障当事人合法权益的前提下，合理安排开庭次数，以避免不必要的拖延。

法律建议与后果

• 对于当事人而言：应理解开庭次数的不确定性，并关注案件的实际情况和审理过程。积极配合法院的审理工作，及时提供证据和材料，依法行使自己的诉讼权利。
• 若希望了解具体案件的开庭次数和审理进展：可以直接向我咨询，我会根据具体案情为你提供更准确的庭审预期和法律建议。
• 多次开庭并不意味着案件处理不公：开庭次数与案件公正性无直接关联。重要的是审理过程是否符合法律程序，当事人的合法权益是否得到保障，以及判决结果的公正性和准确性。

故意伤害罪案件分开庭的情况复杂多样，无法一概而论。如果你或你身边的人正面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体案情为你提供详细的法律分析和建议。