没有转账记录，但以现金形式交付资金，若符合诈骗罪构成要件，仍然可以告对方诈骗。以下是详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人意图通过欺骗手段获取他人财物，并永久性地排除权利人对财物的所有权。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分财物。这里的“处分财物”包括直接交付财物，也包括通过其他方式使财物所有权发生转移。
3. 数额要求：骗取的财物数额需达到较大标准。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。

二、转账记录并非认定诈骗罪的唯一证据

虽然转账记录在证明资金往来方面具有重要作用，但它并非认定诈骗罪的唯一证据。在现金交付的情况下，可以通过其他证据来证明诈骗行为的存在，例如：

1. 聊天记录：如果双方在交易前有通过聊天软件沟通，且聊天记录中能体现对方虚构事实或隐瞒真相的内容，这些记录可以作为证明诈骗行为的证据。
2. 通话录音：如果双方有通话记录，且通话内容能证明对方存在欺骗行为，这些录音也可以作为证据。
3. 证人证言：如果有目击者或知情者能够证明对方实施了欺骗行为，他们的证言也可以作为证据。
4. 其他旁证：如对方在欺骗行为后逃匿、无法联系等，也可以作为辅助证据。

三、报案及立案的注意事项

1. 及时报案：一旦发现被骗，应尽快向公安机关报案，以便及时展开调查。
2. 提供充分证据：在报案时，应尽可能提供能够证明对方欺骗行为及自己处分财物的证据，如上述提到的聊天记录、通话录音、证人证言等。
3. 配合调查：在公安机关调查过程中，应积极配合，提供必要的协助和信息。
4. 证据不足的处理：如果证据不足，公安机关可能不予立案。此时，可以考虑补充证据或通过其他途径维护自己的权益。

四、实际案例中的运用

以小朱和小胡的案例为例，小朱称曾给小胡现金，但无转账记录。小朱认为小胡以虚构投资项目为由，骗取自己交付现金，构成诈骗。在此情况下，小朱可以尝试向公安机关报案，并提供其他能证明交付现金及小胡欺骗行为的证据，如聊天记录、证人证言等。如果证据充分，公安机关可能会立案调查。

没有转账记录并不妨碍告对方诈骗。关键在于是否能够提供充分的证据来证明对方存在欺骗行为，并符合诈骗罪的构成要件。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。