未成年偷着买手机，在符合一定条件下是可以要求退的。以下是对此问题的详细分析：

一、未成年人的民事行为能力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人的民事行为能力受到一定限制。具体来说：

1. 无民事行为能力人（不满8周岁）：这类未成年人无法独立实施有效的民事法律行为，因此他们购买手机的行为自始无效。法定代理人（通常是父母）有权要求商家退货退款，商家应当无条件退还。

2. 限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁）：这类未成年人可以实施纯获利益的民事法律行为或与其年龄、智力相适应的民事法律行为。若购买的手机价格合理且符合其日常通讯和学习需求，如一个15岁的中学生用零花钱购买几百元的普通手机，该行为通常被认为是有效的，不能随意退货。但若购买的手机明显超出其年龄、智力范围，如一个10岁孩子未经家长同意花费数千元购买高端手机，该行为需要法定代理人追认。若法定代理人拒绝追认，则购买行为无效，商家应办理退货退款手续。

二、商家责任与退款义务

商家在销售商品时，有责任确保交易符合法律法规，特别是当购买者可能是未成年人时。如果商家知道或应当知道购买者是未成年人，且未经法定代理人同意进行交易，商家将承担一定的法律责任。在这种情况下，家长作为法定代理人，有权要求商家退还因孩子未经同意而购买的手机的全款。

三、维权途径

如果商家拒绝退款，家长可以采取以下途径维护孩子的合法权益：

1. 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，说明法律规定和孩子作为限制民事行为能力人的情况，要求退款。

2. 向消费者协会或调解组织申请调解：若协商无果，可向当地消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。这些组织有专业的调解人员协助双方达成和解。

3. 向行政部门投诉：如调解仍不成功，可向市场监督管理局或消费者权益保护部门等行政部门投诉。行政部门将对商家的行为进行调查，并根据调查结果作出处理。

4. 法律诉讼：当上述途径均无法解决问题时，家长可考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，法院将审理案件并作出判决。在诉讼过程中，需提供充分证据，如孩子的身份证明、购买凭证、与商家的沟通记录等。

四、注意事项

• 在处理此类问题时，应充分了解未成年人的民事行为能力，并依法维护其合法权益。
• 保留好所有相关证据是维权成功的关键。这包括但不限于购买凭证、聊天记录、退款申请记录等。
• 家长应加强对孩子的教育，引导他们正确理解和使用金钱，避免类似情况的再次发生。

综上所述，未成年偷着买手机在符合一定条件下是可以要求退的。家长应依据相关法律法规，通过协商、投诉、调解或诉讼等途径积极维护孩子的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。