定金未减写成其他内容，是否会给客户赔付，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的明确性
若合同中明确约定了定金条款：
- 如果合同中明确写明了定金的金额、支付方式、退还条件等，且双方均已签字确认，那么该条款即具有法律效力。
- 在此情况下，如果一方（如卖方）未按照合同约定处理定金（如未将定金从总价款中扣除），则可能构成违约。
- 违约方需根据合同约定或法律规定，向守约方（如买方）承担违约责任，包括但不限于赔付定金差额、支付违约金等。
若合同中未明确约定定金条款：
- 如果合同中未明确写明定金的相关事项，或者定金条款表述模糊、存在歧义，那么双方可能就定金的处理产生争议。
- 在此情况下，需要依据《民法典》等相关法律法规，结合合同的整体内容、交易习惯以及双方的实际行为，来推断定金的性质和处理方式。
- 如果无法确定定金的性质和处理方式，或者双方无法达成一致意见，那么可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径来解决争议。
二、定金的性质与法律后果
定金作为担保方式：
- 定金通常被视为一种担保方式，用于确保合同的履行。
- 如果卖方未按照合同约定处理定金，且该行为影响了合同的履行或导致了买方的损失，那么卖方可能需要承担相应的赔偿责任。
定金与违约金的区别：
- 定金与违约金是两种不同的法律概念。定金主要用于担保合同的履行，而违约金则用于惩罚违约行为。
- 如果合同中同时约定了定金和违约金，且一方违约，那么另一方可以选择适用定金条款或违约金条款，但通常不能同时主张两者。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：
- 在签订货物买卖合同时，双方应仔细审查合同条款，确保定金条款明确、无歧义。
- 如果合同中存在模糊或不确定的条款，应及时与对方协商修改或补充明确。
保留相关证据：
- 在交易过程中，双方应保留好与定金相关的所有证据，如支付凭证、收据、合同等。
- 这些证据在发生争议时将起到至关重要的作用。
及时沟通协商：
- 如果发现定金处理存在问题或双方就定金处理产生争议，应及时与对方沟通协商。
- 通过友好协商解决争议，可以节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
总结来看，定金未减写成其他内容是否会给客户赔付，取决于合同条款的明确性、定金的性质与法律后果以及实际操作中的具体情况。如果因此导致了客户的损失或影响了合同的履行，那么卖方可能需要承担相应的赔偿责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。