在服刑期间，当事人的手机处理方式主要遵循监狱的管理规定和程序。一般来说，手机作为个人物品，在入监时会被监狱方面统一收管，以确保监狱的安全和秩序。

手机收管与检查：

1. 入监收管：罪犯入监时，其携带的手机等电子设备通常会被监狱方面收缴并统一保管。这是为了防止手机等设备被用于非法活动或影响监狱的安全管理。

2. 定期检查：监狱方面会定期对收缴的手机等物品进行检查，以确保没有违禁物品或信息被藏匿其中。

通讯方式：

1. 指定通话设施：在服刑期间，罪犯与外界的通讯主要通过监狱指定的通话设施进行，如亲情电话等。这些通话设施的使用受到严格监管，以确保通讯内容符合监狱管理规定。

2. 通话号码限制：罪犯通话时，只能拨打已在监狱登记备案的亲属、监护人的电话号码。这是为了防止罪犯通过非正规渠道与外界联系，从而引发安全问题。

3. 通话内容监管：罪犯在通话过程中，其通话内容会受到监狱方面的监管。如果通话内容涉及不利于罪犯改造、违反法律法规或影响监狱安全的信息，监狱方面有权中止通话，并视情节在一至三个月内暂停通话。

特殊情况处理：

1. 暂停通话情形：在罪犯被立案侦查、起诉、审判期间，或被禁闭期间，以及其他影响监狱安全或有碍罪犯改造的情形下，监狱可以暂停罪犯的通话权利。

2. 中止通话情形：在通话过程中，如果罪犯使用隐语、暗语或非规定语种交谈且不听劝阻，或通话内容不利于罪犯改造、违反法律法规或影响监狱安全，监狱方面会立即中止通话，并视情节进行相应处理。

建议与注意事项：

• 对于罪犯的亲属来说，应了解并遵守监狱的通讯管理规定，不要试图通过非正规渠道与罪犯联系。
• 亲属在接到罪犯的亲情电话时，应注意接听来自陌生号码的电话，因为这些电话可能是监狱指定的通话设施打出的。
• 如果对监狱的通讯管理规定有疑问或需要了解更多信息，可以联系监狱方面进行咨询。

综上所述，服刑期间当事人的手机会被监狱方面统一收管，并通过指定的通话设施与外界进行通讯。通讯过程受到严格监管，以确保监狱的安全和秩序。